Ensalada koktelo kun salikokoj Unufoje mia filo petis helpi lin kun romantika vespermanĝo pri la datreveno de lia estonta edzino. Tiam la Tenerife salato prepariĝis por la unua fojo kaj ekde tiam prenis firman lokon sur la gaja tablo. Tenerife salado estas preparita kiel salata koktelo, vestita per luma majonezo vestanta kun oranĝo kaj spicoj. Servu ĝin pli bone en kremankah aŭ belaj glasoj. Ĉi tiu salato estas facile prepari por malgranda amika kompanio aŭ por gaja vespero.
Ingrediencoj:- Salato verda 1 fasko
- Salikoko frostita 500 g
- Bananoj 2 PC.
- Hazelnut 30 g
- Mayonezo 2 tbsp. l.
- Oranĝo 1 pc.
- Nukso 2 gr
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Paŝo 1 Por la salato ni bezonos: salikoko, banano, ia verda salato, oranĝa suko, majonezo, avello, pipro kaj nuksmo.
- Paŝo 2 Mi uzas bolitajn kaj frostitajn krizojn, trempu ilin en bolantan salvan akvon kaj kuiri dum 2 minutoj (ne plu!) Post bolado.
- Paŝo 3 Klara la salikoko de la ŝelo, forigu la kapon.
- Paŝo 4 Tranĉi la bananon en maldikaj rondoj.
- Paŝo 5 Elprenu la sukon de la oranĝo, aldonu ĝin al majonezo, sezoni kun freŝa grunda pipro kaj nuksmozo kaj bati la saŭcon ĝis glata.
- Paŝo 6 Laŝitaj kaj sekigitaj salataj rostitaj pecoj sur la fundo de la kremankoj, rektajn la belajn partojn de la folio al la randoj de la kremoj.
- Paŝo 7 Ni kuŝas kronon aŭ chaotike salikokon interne kun bananoj.
- Paŝo 8 Traktante la salaton kun saŭco sen senfortigado, ni aldonas iomete pikitan haŭton de supre. La salato estas preta, la rando de la kremanka povas esti ornamita per salikokoj, pendigante ilin kiel hokoj, aŭ mugo da oranĝo.