Pancakes kun zucchini kaj kurda plenigo

Zucchini frotis sur malgranda gratero, abunde saligita. Post kelkaj minutoj, kunfandu la ingrediencojn: Instrukcioj

Zucchini frotis sur malgranda gratero, abunde saligita. Post kelkaj minutoj, kunfandi la sekretan sukon, tiel ke la pasto ankaŭ ne rezultas likva. Por kraĉi zukĉinojn aldonu branĉon aŭ farunon (sur la okulo, tiel ke la pasto ne estis tro likva por formado de plataj kukoj), ovo, fajne fikita ajlo, pipro kaj salo. Ni miksas ĝin bone. Nun ni traktu la plenigon. Por tio, viŝu la ajlojn per maldikaj platoj kaj friti en olivujon ĝis ora bruna, aldonu al la doma fromaĝo. Stiri kaj sezono kun spicoj (al via gusto). Kovru la pergamon per pergamina papero, uzante kuleron por formi kukojn el duono de la rezultanta pasto. En la centro de ĉiu pancake, metu kudrilajn plenigojn. Tiam plenigu la kompletigon per alia kuko de la pasto kaj zorge kovru la randojn tiel ke la plenigo ne elĉerpas dum bakado. Pancakes sendis preheatigita al 160 gradoj forno dum 30-40 minutoj. Pancakes plej bone servas varme en tomato-saŭco. Bonan apetiton!

Servoj: 3-4