- kalko - 2 pecoj
- Verdaj cepoj - 2 pecoj
- Maraj kernoj - 300 Gramoj
- Oleo de olivo - 3 eroj. kuleroj
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- chili jalapeno - 1 peco
- Ĉerizaj tomatoj - 500 Gramoj
- fromaĝo - 240 gramoj
- omletoj - 4 pecoj
- Nigraj faboj - 450 Gramoj
- aguacate - 1 peco
1. tranĉu la cepon en maldikaj tranĉaĵoj kaj miksi en bovlo kun maizo. Aldoni 1 kulero da oleo, sezono kun salo kaj pipro, miksi bone. Kovri kaj meti en la fridujo. 2. Tranĉi la jalapenan pipron en 2 partojn, forigi la semojn kaj mueli. Tranĉi tomatojn en duono. Miksi chile kun tomatoj en sigelita ujo, kovri kaj meti en la fridujon. 3. Granda kroĉu la fromaĝon sur grateron, loku en ferma plasta sako kaj enmetu la fridujon. 4. Precalenti la fornon al 245 gradoj. Ordonu la platajn kukojn sur du littukojn por bakado. Lubri la ceterajn 2 kulerojn da oleo sur ambaŭ flankoj. Metu la fabojn en plataj kukoj. Supro kun tomatoj, chili kaj fromaĝo. Baku ĝis ora kaj kruta, ĉirkaŭ 10 minutojn. 5. Dum kukoj estas bakitaj, senŝeligas aguacate, tranĉu kaj miksi kun maraj kernoj. Servu kun kukoj kaj, se dezirite, kun dolĉa kremo.
Servoj: 4