Maro de bukornorno Siropo Marbordo estas popole nomita "mielo" por la simila koloro kaj kohereco. Por 1 kg da mar-buckthorn puree (sen haŭto kaj semoj) prenas duoblan kvanton da sukero. Por pli bona disiĝo de pura suko, la bileto restas por momento. Kiam kuiri, la restaĵoj de la marbordaj karno facile leviĝas kaj forigas bruon. La siropo havas belan koloron kaj mirindan guston. De tio, preparu morselojn, jeliojn, uzu en kukejo produktado aŭ simple servu ĝin por teo.
Ingrediencoj:- Sugar 2000 g
- Marbordorno 1300 g
- Paŝo 1 Por prepari la siropo, vi devas preni maturajn fruktojn de marbordaĵo kaj sukero.
- Paŝo 2 Semoj de mar-bukornaj beroj, metitaj en kranio aŭ kribrilo, enjuŝu bone en kuranta akvo kaj sekigi.
- Paŝo 3 Kruĉu la berojn kun ligna ŝtono aŭ trapasi viandan muelilon, kaj poste froti per kribrilo por disigi la pulpon kaj semojn. Devus ricevi 1 kg da pura.
- Paŝo 4 Verŝu sukeron en la rezultajn maskatojn.
- Paŝo 5 Pura kun sukero moviĝu ĝis la sukero tute solvita kaj lasu rezisti dum 4 horoj.
- Paŝo 6 Metu la maĉinatojn en la kuira ujo, kuiri por 5-7 minutoj kaj malrapide forigu la ŝaŭmon kaj la karnon, kiu disigis. Syrupo verŝita en steamajn kruĉojn kaj ukuporitajn bolitajn tapiŝojn.