En ĉi tiu artikolo vi trovos la sekvajn receptojn:
- Ovoj gustigitaj
- Ovoj por infanoj
- Ovo-poached en mikroonda forno
- Ovo sen ŝelo en manĝaĵo
Recepto numero 1. Ovoj gustigitaj
Ĉi tiu plado ne lasos iun ajn indiferentan. La maniero de preparado estas tre nekutima, ĉar vi devas boli ovojn dufoje tage.
Necesaj ingrediencoj:
- ovo - 2 pecoj
- seka teo - 15 g
- salo kaj sukero - pinglo.
- kuiras malmolajn bolitajn ovojn, senŝeligas la ŝelon kaj penetras per tranĉilo en du lokoj;
- Poste verŝu malvarman akvon en la panjon (300-350 ml), aldonu pinĉon da salo, sukero kaj teo. Alvoku ulbon;
- Metu purigitajn kaj pikitajn ovojn en bolanta akvo. Daŭre kuiri super malalta varmego ĝis ili havas malpezan flavan tinton;
- post forpreni ilin, froti kaj tranĉi en tranĉaĵoj.
Krom la bela koloro de la ovoj, ili ankaŭ akiras delikatan aromon kaj tre piquantan guston.
Recepto numero 2. Ovoj por infanoj
Facila recepto por realaj gourmets. Ĉu vi scias kiel kuiri soft-bolitajn ovojn sen ovoj?
- ovo - 2 pecoj
- Vinagro - 2 tbsp. l.
- buljono aŭ salta akvo - 1 tbsp.
- ajlo - 2 trunkoj
- Butero - 30 g
- faruno - 1 tbsp. l.
- mustardo - 0,5 kusenpo.
- Salo, sukero, dolĉa pipro - por gustumi
- pinĉaĵo de verdo.
Metodo de preparado:
- alportu la buljonon por verŝi, verŝi vinagron kaj salo;
- Malfiksas la fajron kaj milde liberigu ĉiun ovon el la ŝelo. Kuiri ilin ĝis la proteino estas blanka;
- varmigu la platon kaj butero kun butero. Poste, elprenu la ovon kaj metu ĝin sur la kuiritan pladon;
- De 15 Gramoj de butero kaj faruno, Formi pilkon kaj trempi en bolanta buljonon;
- Boil la rezultanta saŭco dum 2 minutoj kaj forigi el varmego. Sezono kun salo, pipro, mustardo, ajlo kaj verdo;
- la ceteraj 15 gramoj da oleo estas varmigitaj en pano (ne kondukas ĝis la fritprocezo), aldonu ruĝan tien dolĉan pipron kaj verŝu sur la ovojn;
- Saŭco servas en svinga boato.
La recepto ne diras, kiom vi bezonas por boiligi soft-boiled eggs per la nombro da minutoj. Ĉi tio rekte dependas de la hejtkapablo de la plato. La ĉefa kondiĉo ne estas digesti ilin kaj forpreni ilin el la buljono tuj, tuj kiam la proteinoj turniĝas blankaj. Ĉi tiu kondiĉo estas esenca por sukcesa preparado.
Anstataŭ la proponita saŭco, vi povas servi dolĉan lakton, vestitan per ajlo kaj dolo, kradrita fromaĝo aŭ tomato-saŭcon.
Recepto numero 3. Ovo-poached en mikroonda forno
Kiel kuiri delikatan ovon-poached ovon de ebenaĵo? Kiel kuiri ĝin en mikroonda kaj kun kio dosiero? Legu sube pri la moderna kaj simpla metodo.
- ovo - 1 peco;
- vinagro (9%) - 0,5 kusenpo.
- akvo 150-200 ml
- tranĉaĵo de pano
- verduloj.
Metodo de preparado:
- prenu mikroondan bovon taŭgan por mikroondoj kaj verŝu vinagron en ĝin;
- aldonu akvon. Se vi volas ke la ovo estu tute kovrita per proteino, prenu pli da akvo;
- plue tre zorgu ĝin por ne difekti la yema. Lasu ĝin iri al la bovlo per akvo;
- metu la bovlon en la mikroondon dum 50 sekundoj ĉe plena potenco;
- Prenu la pretajn ovon kun biskvito, atendu, ĝis la akvo drenas kaj metu sur tranĉaĵon de pano;
- ornami kun vegetaĵaro.
Estas tre bongusta servi pladon kun dolĉa kremo aŭ kremo.
Recepto numero 4. Ovo sen ŝelo en manĝaĵo
Ĉi tiu recepto, kvankam simpla, sed tre nekutima. La rezulto estas nekredeble bela kaj bongusta plado. Malmultaj uzas ĉi tiun preparadon. Kial mi bezonas manĝaĵon? Rigardu kaj memoru!
Necesaj ingrediencoj:
- ovo - 2 pecoj
- Vegetalo aŭ oleo de oleo - 1 cuna.
- salo - por gusto.
- metu sur teleron mezgrandan panon, verŝu akvon kaj foriri iom da tempo;
- prenu sufiĉe profundan bovlon kaj kovru ĝin per folio. Faru la finojn de la filmo ambaŭflanke restantaj longaj;
- grasu la mezon de la bovlo kun oleo. Ĉi tio estas necesa, ke la ovo elŝaltu facile post kuirado;
- Tiam milde rompi la ŝelon super la bovlo kaj verŝi la ovon;
- kolekti la filmon el ĉiuj finoj kaj ligi kun forta fadeno (povas esti riparita per klapo);
- faru saman kun la dua;
- trempu ilin en bolantan akvon kaj kuiri dum 2 minutoj;
- elprenu la filmon kaj kuŝu ovojn sur la platon.
La plado iras bone kun legomoj, verduloj kaj pano.
Nun vi scias kiom da minutoj por boli ovon mola, laŭ la vario de la recepto. Ni esperas, ke ni sukcesis fari varion en via arsenalo de pladoj. Bonan apetiton!