- Terpomoj - 4 pecoj
- Ovoj de kokido - 4 pecoj
- Kukumoj - 4 pecoj
- Kuira kolbaso - 300 Gramoj
- Verda cepo (pakaĵo) - 1/3 Pecoj
- Petroselo (pakaĵo) - 1/3 Pecoj
- Dill (pakaĵo) - 1/3 Pecoj
- Ajlo - 1 Dento
- Akvo boligita - 2 litroj
- Citrono - 1/5 kuleroj
- Mayonezo aŭ akra kremo - 300 Gramoj
Por prepari okroshki sur citrika acido, vi unue devas boli kelkajn litrojn da akvo kaj malvarmigi ĝin. La tuta recepto estas desegnita por 3-litra kaserolo, do prizorgu ĝin. Tuj poste, ni preparas la konsonanton por la sekva simpla recepto. Kiel kuiri okroshka sur citrika acido: 1. Boil la terpomojn kaj ovojn. Juĝisto, pura kaj tranĉita en malgrandajn kubojn. 2. Kukumoj en granda gratero, post purigado de la kalkulo. 3. Senŝeligu la ajlojn kaj kradu vin sur fajna kroĉisto. 4. Verda cepo, petroselo, verdo plene rinse, seka, fajne frapas. 5. Finfine kolbasas la kolbasaj kuboj. 6. En granda kaserolo aŭ bovlo, verŝu duonan litron da malvarmigita boligita akvo, verŝu en ĝi citrican acidon kaj movu sin por solvi. Tiam aldonu majonezon aŭ agrablan kreon al ĝi, movu. Vi povas interrompi kun miksaĵo aŭ forko. 7. Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj akvon kun acida. Verŝu en la cetera akvo. Kontrolu kio alian ne sufiĉas por gustumi. Malvarmu kaj servu! Bonan apetiton!
Servoj: 10