Tomato estas mirinda legomo. Ĝi estas bela en gusto kaj neeviteble utila. Sed la junaj dommastrinoj ne vere imagas, kiaj interesaj pladoj estas kuiritaj de tomatoj. La kulinara kortumo havas kvin receptojn. Ili estas tre simplaj por prepari. Sed radikale malsamaj inter si - ambaŭ en koncepto kaj gusto.
Gaspacho kun pipro, kukumo kaj celerio.
Ni bezonas kvar servojn:
- 7 tomatoj.
- 1 kukumo.
- 1 pipro ruĝa bulgara.
- 2 tigoj de celerio.
- 1 ruĝa cepo, 3 trunkoj de ajlo.
- 1 kulero da vinagro.
- 5 kuleroj de oleo de olivo.
- Salo, Pipro, Pinglo de tera chili-pipro.
Tomatoj devas esti skalditaj kaj haŭtoj forigitaj. Ankaŭ purigu la kukumon kaj tranĉu ĝin en tranĉaĵoj. Senŝeligita cepo tranĉis en duono kaj tranĉis unuflanke bele. Tiam ĝi devas esti tranĉita en malgrandajn pecojn de celerio kaj trunkoj de ajlo. Post tio vi devas trakti la pipron: forprenu la grenon kaj tranĉu ĝin en kubojn.
En likvigilo, tomatoj, paprikoj, cepoj, kukumo, ajlo, celerio devas esti disbatitaj por formi pura. La rezultanta legomo pura devus esti translokigita al bovlo. Aldoni olivan oleon, vinagron, pipronon, salo kaj miksi plene. La preta plado devas esti malvarmigita duonhoro en la fridujo. Kaj nur post tio servu sur la tablo. En ĉiu servado - 190 kcal.
Saute kun papriko kaj ajlo.
Ni bezonas kvar servojn:
- 6 tomatoj.
- 1 pipro ruĝa bulgara.
- 1 cepo, 3 trunkoj de ajlo.
- 7 kuleroj de oleo de olivo.
- 4 kuleroj da sukero.
- 10 kuleroj de vinagro de pomo.
- Salo, nigra kaj ruĝa pipro.
Unue vi devas forigi la semojn de la pipro kaj tranĉi ĝin en kubojn. Tuj poste tranĉi la ajlon kaj cepo senŝeligitaj. Post tio, ŝvelu la tomatoj, senŝeligi ilin kaj tranĉi ilin en grandajn pecojn. Post prepari la ingrediencojn, vi devas verŝi olivan oleon en granda kaserolo kaj varmigi ĝin. Metu la tranĉitajn legomojn tie kaj malvarmigu malgrandan fajron dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Post ĉi tiu tempo aldonu salo, spicoj kaj vinagro. Tiam kuiri por aliaj 45 minutoj super meza varmego. Post kuiri, enmeti kruĉon, permesu malvarmeti kaj enmeti la fridujon. Post duona horo la plado pretas manĝi. En ĉiu servado - 180 kcal.
Konfuzi kun citrono.
Ni bezonas kvar servojn:
- 6 tomatoj.
- 1 citrono.
- 10 kuleroj de ordinara sukero, 20 gramojn da vanila sukero.
Unue vi devas forĵeti la tomaton kaj tranĉi en kubojn. Tiam tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj de citrono kune kun la haŭto kaj kovrilo per sukero. Post tio, la produktoj devus esti metitaj en bovlo, aldonu vanila sukero kaj meti sur telero. La intenseco de la fajro devus esti meza forto. La miksaĵo devas esti alportita al boil, kaj tiam ŝanceliĝu super malalta varmo kun la kovrilo fermita dum ĉirkaŭ unu horo. Ne forgesu movi regule! La finita konfido devas esti transdonita al pura ujo kaj rajtas frostigi. En ĉiu servado de konfidado, 210 kcal estos akirita. La sekva interesa plado, kuirita el tomatoj, estos varma aperitivo.
Varma aperitivo kun Parmesano, anĉovoj kaj basilio.
Ni bezonas kvar servojn:
- 10 tomatoj.
- 5 ĉerizaj tomatoj.
- 200 Gramoj da anĉovoj enlatigitaj.
- 50 gramoj de fromaĝo Parmesano.
- 16 olivoj (sen pits).
- 20 kaproj.
- 2 tranĉaĵoj de blanka pano sen ŝelo.
- 3 kuleroj de oleo de olivo.
- 3 trunaj ajloj.
- 1 aro da basil.
- Salo, Pipro.
La algoritmo estas kiel sekvas. Finfine dishakas la arbetojn de basilio kaj senŝeligis ajlo. Blanka pano por rompi pecojn. Rinse kaj tranĉi la anĉovojn. Senŝeligi la ŝelo de la ĉerizo tomato. Tiam vi enmetu ĉion en bovlo kun basil kaj ajlo, aldonu kaperojn, olivojn kaj olivan oleon. Salo, pipro kaj miksaĵo. La sekvan paŝon: grandaj tomatoj tranĉitaj en duonojn, sen forigo de la ŝelo. Tranĉu la koron kaj kuŝu ĝin sur bakita folio. Tutaj tomatoj kun la preta miksaĵo, aspergas Parmesan. Metu la kukaĵon en la forno kaj baku dum 15 minutoj je temperaturo de 200 gradoj. En la finita parto - 230 kcal.
Ensalado kun terpomoj, arugula kaj ŝoto.
Ni bezonas kvar servojn:
- 3 tomatoj.
- Fundo de terpomoj.
- 100 gramoj de arugulo.
- 60 gramoj de fromaĝo Parmesano.
- 150 gramoj da graso-senpagan kostan fromaĝon.
- 150 gramoj da faruno.
- 2 ovoj.
- 1 cepofingelo, 3 spikoj de taroko, 1 kapo de kaptiloj, 10 folioj de kuriozo.
- 7 kuleroj de oleo de olivo.
- Salo, Pipro.
- 3 kuleroj de vinagro balsámico.
Ĉi tiu interesa plado prepariĝas kiel sekvas. Kuiri la terpomojn kaj kuiri la bakatojn. Faruno, 3 kuleroj da oleo, ovoj, domaĝa fromaĝo kaj parmesano devas esti miksitaj kun masatoj. Aldonu fajne pikitan rukolon, salo kaj pipro. De la rezultanta purao devas esti formita kolbaso 2 cm dika kaj tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj. La rezultaj fandoj devus esti ĵetitaj en bolantan salta akvo kaj kuiris dum tri minutoj. Tiam vi devus prepari la verdojn. Fennel tranĉita en ringojn, tomatojn - kubojn, senŝeligas kaj frapas sur kaptiloj. Stiri la legomojn, salo, pipro kaj sezono kun vinagro. De supre aldonu vergojn de tarrataj kaj kuriaj folioj. Al la fino, vi devas rosti la pomojn kaj meti ĝin sur la platon per la salato. La energia valoro de unu servado estas 560 kcal.
Ĝuu nian apetiton!