Marborda salato kun faboj La kombinaĵo de mariskoj varbita kun faboj kaj ĉampionoj estas tre interesa kaj valora. Mi proponas kiel gaja nutraĵo prepari salaton en tavoloj en glasoj, kvankam ĝi estas simple miksita en salata bovlo, ĝi ankaŭ povas esti prezenta. Krom priskribi la ingrediencojn kaj kuiradojn, mi ŝatus rakonti nian jaron pri rakonto ... Je noktomezo ni ĉiuj eliris al la strato por ĝoji en la nova jaro, kaj unu el la gastoj de niaj najbaroj en la portiko donis mian filinon rozkolora serpento. Post kelkaj tagoj, mia filino, fosante la neĝon per ŝovelilo, subite malkovris la saman, sed verdan serpenton. Ni estis feliĉaj kunigi ĉi tiun ĉarman paron kaj nun estas plena de romantika animo dum la tuta jaro!
Ingrediencoj:- Marĝa koktelo 200 g
- Ĉampionoj de fungoj 80 g
- Cepoj 1 pc.
- Carroto 1 pc.
- Ruĝaj frostoj 1 povas
- Oleo de olivo 25 ml
- Salo 1 pinglo
- Fresh dill 1 grupo
- Paŝo 1 Por la salato, preparu mariskojn en oleo (varmaj salikokoj, mituloj, kvadrataj ringoj, marĉoj, ktp.) Pretaj faboj (kasitaj aŭ boligitaj), karotoj, cepoj, freŝaj fungoj (4 pecoj), oleo de olivo, taŭga por fritado, freŝa fenomeno kaj salo.
- Paŝo 2. Senŝeligi la karotojn, kraĉi ilin sur granda gratero aŭ sur ŝranĉado por koreaj salatoj, friti, sezono kun salo kaj mildigi en oleo de olivo dum 5 minutoj.
- Paŝo 3 Senŝeligi kaj tranĉi la cepon, tranĉi la ĉampionojn, tiam friti kaj forpeli ilin kune dum 3-5 minutoj.
- Paŝo 4 Kun la mariskoj, drenas la oleo kaj metu ĝin ĉe la fundo de la vitraj vitroj.
- Paŝo 5 La sekva tavolo de salato estas kuirita karoto.
- Paŝo 6 Tiam kuŝis mantelo de ĉampionoj kun cepoj.
- Paŝo 7 Kun la enlatigitaj faboj drenas la likvaĵon kaj kovras la tavolon de faboj kun fungujo. Aspergi per pikita dolo kaj laktuko estas preta. Ne necesas vesti saladon, ĉar ĉiuj tavoloj estas sukaj kaj kiam ĝi estas turnita kaj ekscitita antaŭ uzo, ili kombos.