Novaj Jaroj receptoj por gajaj teleroj helpos vin ornami la tablon kaj pamper-invititajn bongustojn.
Novjara salato "Neĝulino"
- Kokido brusto - 400 g,
- freŝaj kukumoj - 200 g,
- celerio -150 g,
- aknoj de granato -100 g,
- majonezo al gusto.
La maniero de kuiri ĉi tiun teleron:
Kuiri bolita, malvarmeta, tranĉita en striojn. Kukumoj por lavi, se necese, pelas, tranĉitaj en striojn. Enmetu saladan bovlon. Aldoni la semojn de granato, sezono kun majonezo.
Dolĉa Neĝulo
- 250 g de seka krado (18%),
- 70 g de butero,
- 3 tbsp. l. pulvora sukero,
- 1 korpon. vanila sukero,
- 7 g de gelateno,
- 1 tbsp. l. kradrita ĉokolado,
- sekvinberoj, sekigitaj abrikotoj aŭ marmalado,
- 2 malgrandaj rondaj ĉokoladoj,
- 2 malgrandaj rondaj kuketoj.
La maniero de kuiri ĉi tiun teleron:
Gelatino trempas en 50 ml de malvarma akvo kaj poste dissolviĝas en akva banujo. Hejma fromaĝo miksita kun moligita butero, aldonu 1 tbsp. l. sukero pulvoro, vanilo sukero, movi kaj injekti gelatino. Kovru la mason per filmo kaj enmetu la fridujon dum 40 minutoj. Ruli la pilkojn sur la pulvita surfaco: 2 grandaj, 2 meznivelaj kaj 2 malgrandaj (vi povas kuiri kaj 1 granda neĝulo, tiam vi devas fari nur 3 pilkojn de malsamaj grandecoj). Kolekti neĝajn virinojn, ornamu kaj refreski denove. Kun ronda marko tranĉis rondon el la kuketo, metu ĉokoladan kukon supre kaj verŝu fanditan ĉokoladon - vi ricevas ĉapelon. De sekvinberoj, sekigitaj abrikotoj aŭ marmalado por fari neĝkovrilon "okuloj", "nazo", "buŝo" kaj "butonoj".
Festo-aperitivo "Rafaello"
- 2 fromaĝo procesita,
- 2 trunaj ajloj,
- kernoj de juglandarbo aŭ migdaloj,
- pakado de krabaj bastonoj (100 g),
- majonezo.
La maniero de kuiri ĉi tiun teleron:
Krabu la fromaĝon kudron. Mi rekomendas, ke mi preterlasas la varmegojn en la frostujo dum duonhoro, do ili estos pli facilaj por kraĉi la grateron. Krabu la fanditan fromaĝon kudrita per majonezo kaj elpremu ajlo tra la gazetaro. Ruli la pilkojn. Interne ĉiu pilko metis sur la nukson. Krabaj bastonoj krasas kaj ruliĝas buloj en ili. Lertaj "rafaeloj" surmetis teleron kaj metis dum 2 horoj en la fridujo. Ordigu laŭvole. Bonan apetiton.
Ĉiutaga "Rapida" Novjaro
- Herring 1 pc.,
- Leek - 1 pc.,
- sour apple -1 pc.,
- Oleo de oleo - 3 tbsp. l.,
- pometa vinagro -1 tbsp. l.
La maniero de kuiri ĉi tiun teleron:
Herringo, ŝelo, tranĉita de malgrandaj ostoj, tranĉita en malgrandajn pecojn. Lavi, senŝeligi kaj korpigi al Apple, tranĉi en kuboj. Krapu la porkojn. Miksu ĉion, verŝu oleon miksitan kun vinagro.
Porko marinita
Kun 1 citrono forprenas la zeston, el la pulpo elpremas la sukon (devas esti ĉirkaŭ 50 ml). Por marinade miksas soy saŭco (150 ml), citrono, zingibro (sekigita aŭ freŝa). Ĉiu pipro miksas. Porklo (1 kg) tranĉita en partojn per la larĝo de la osto, iomete malakceptita, verŝas la marinadon por kovri la viandon. Enmetu la fridujon por 3-4 horoj. Porko devas esti forigita de la marinado, sekigita kaj fritita en oleo por 3-4 minutoj. sur ĉiu flanko. Poste aldonu iom da marinado kaj mildigi ĝis finita (ĉirkaŭ 10-15 minutojn). Kiam vi servas, aspergu viandon, ornamu per frititaj aŭ boligitaj legomoj.
Porketa porketo gaja
- Porketo (2.5 kg),
- 1 aro da stalkaj celerioj,
- 2 tbsp. l. Greno Mostardo,
- 1/2 kuseneto. cinamo,
- 1 korpon. papriko,
- 1 korpon. nigra pipro (pizoj),
- pinĉaĵo de sekigita basil kaj nukso,
- salo kaj butero por gusto,
- 1/2 taso de ruĝa vino,
- 2 tbsp. l. soy saŭco,
- 2 tbsp. l. vinagro balsámico,
- 8 tbsp. l. de oleo de olivo.
La maniero de kuiri ĉi tiun teleron:
Bazilo, pizoj de nigra pipro, cinamo, nukso kaj paprika muelilo. Salo kaj verŝu en ruĝan vinon kaj soja saŭco. Aldonu la grenan mustardon, oran oleon kaj balsamikan vinagron, miksi ĉion. Kalkulu la porkon el interne kaj ekstere, sekigi ĝin. Tranĉilo por fari malgrandajn incidojn de ene de la kadavro, sen penetri tra ĝi. Abundante lubri la porkon ekstere kaj interne kun la marinado. Ĉe la fundo de la bakanta plado metita en la formon de celeria tigo krado. Metu la porkon sur ilin kaj lasu marinante dum 30-40 minutoj. Vosto, oreloj, kvin-kruĉoj devas esti ŝmiritaj kun butero kaj envolvitaj en folio. Baki porkon en precalentigita forno por 180-200 ° dum 1.5 horoj.
Vodko kun chilo "Rasputin"
- 350 ml da vodko,
- 6 verdaj chiles,
- 6 ruĝaj chiles,
- 50 g da ĉokolado.
La maniero de kuiri ĉi tiun teleron:
Chiles por lavi kaj sekigi. Ĉe duono de paprikoj fari malgrandan tranĉon ĉe la flanko de ĉiu podo kaj por tranĉi semojn kaj septumojn per tranĉilo. Metu la preta chilo en vodko kaj lasu ĝin breĉi en malvarmeta loko dum almenaŭ 12 horoj. Frapu la ĉokoladon en akva banujo, tajpi la ceterajn ĉilojn tie por ke ili kovras ĉokoladon per triono aŭ duono. Lasu la ĉokoladon frosti kaj servi paprojn al la malvarmeta vodko, verŝita en malgrandajn glasojn.
Festo "Pelmeni salato"
- 350 g da faruno de tritiko,
- 1 ovo,
- 125 ml da akvo boligita,
- 250 g da bovaĵo,
- 250 g da porko-pulpo,
- 2 cepoj,
- salo, nigra grunda pipro al gusto,
- Vegetala oleo por fritado,
- dolĉa kremo, ajlo.
La maniero de kuiri ĉi tiun teleron:
Klinu la krutaĵon kaj salo. Aparte preparu la grundan viandon, salo kaj pipro. Mueli la cepon. Tranĉi la paston en kubojn kaj kuiri. Fry pikita karno kun cepoj. Preparu la saŭcon: pasu ajlo per ajlo kaj kombini ĝin per dolĉa kremo por gustumi. Metu la paston kaj manĝaĵon en tavolojn en profundajn telerojn, verŝu per saŭ-ajlo-saŭco. Ornamu per blatoj, kaj supro kun kradrita ovo kaj fumita kolbasa fromaĝo.
Salato "Birdo"
- Ovoj,
- malmola fromaĝo,
- dolĉa kremo,
- dolĉa ruĝa pipro,
- sonorilo,
- ajlo.
La maniero de kuiri ĉi tiun teleron:
Ovoj boli, tranĉita en du partojn, fromaĝo kraĉas kaj miksi kun yemas kaj akra kremo, aldonu ajlo. Metu saladon al globaj ovoj, faru "okulojn-okulojn" de pipro-pizoj, "flugilojn" kaj "kapojn" de ruĝa pipro.
Novjara kesto "Santa Claus"
Dough:
- 3-5 ovoj,
- 1 glaso da sukero,
- 1 taso da faruno.
Kremo:
- 1 povas de condensita lakto,
- 200-300 g de butero.
Dekoracio:
- Blankaj kaj rozkoloraj meringoj,
- marshmallow.
La maniero de kuiri ĉi tiun teleron:
Malvarmaj ovoj por vipi per sukero tiel ke la maso duobligas en volumo, aldonu vanila sukero. Enverŝu la farunon senĉese, movante la paston senĉese kun miksaĵo. Muro eniras rondan formon kun altaj flankoj, ŝmirita per ia oleo, kaj metas ĝin en bakitan fornon por 180-200 ° dum 20-30 minutoj. Biskvito malvarmeta, dividu en du aŭ de la preta pasto por baki du tortojn aparte. La kremo pretas tre simple: kondensita lakto kaj butero miksaĵo kun miksaĵo (3-5 minutoj antaŭ la formado de pura maso). Kun kremo disvastigas la pli malaltajn kaj suprajn kukojn, ornamu per meringo, marshmallow. Enmetu la fridujon por frostigi la kukon.
Salato en korboj
- Bovaĵo - 200 gramoj,
- Pikitaj kukumoj - 2 komputiloj.
- Piklitaj fungoj (Ĉamizonoj) -1 Jarko,
- grandaj karotoj - 1 pc.,
- cepo 1 pc.,
- majonezo,
- salo, pipro al gusto,
- vegetala oleo.
La maniero de kuiri ĉi tiun teleron:
Karno tranĉita en malgrandajn pecojn, fritas en vegeta oleo, poste post la vespero, pipro kaj aldonanta akvon, elŝaltu ĝis kuirita. Kukumoj kaj fungoj tranĉitaj en striojn. Cepo tranĉita en duonajn ringojn, kraĉas la karotojn sur grandan kreston. Cepoj kaj karotoj iomete fritas en vegeta oleo. Miksu ĉion, aldonu salo kaj pipro al gusto. Sezonu la salaton kun majonezo kaj permesu ĝin trempi iomete. Metu korbojn kaj agrablan apeton!
Shuba Sapo
- 3 terpomoj,
- 1 karoto,
- 100 g de fromaĝo de kolbasoj,
- 1 pikita kukumo,
- 100 gramoj da meleagna karno,
- 3 ovoj.
La maniero de kuiri ĉi tiun teleron:
Terpomoj, karotoj, ovoj boli. Krabu ĉion sur fajna kroĉo. Boil la meleagna karno kaj frapu ĝin. Salita kukumo kaj fromaĝo kraĉas grandan grateron. Metu mantelojn: terpomojn, majonezojn, karotojn, majonezojn, fromaĵojn, majonezojn, ovoj, majonezojn, kukumojn, majonezojn, meleagrojn, majonezojn, yema.
Torto kun vinberoj
- 3 tasoj da faruno,
- 2 tasoj da sukero,
- 1.5 tasoj de jogurto,
- 4 jaroj,
- 150 gramoj da margarino,
- 2 korpon. Sodakvo,
- Uvenoj (la kvanto de vinberoj dependas de la grandeco de la formo),
- 50 g da mielo.
La maniero de kuiri ĉi tiun teleron:
De faruno, sukero, kefiro, ovoj, margarino, sodo (slaked), genuu la paston. Ovoj batas per sukero, tiam aldonas la resto de la ingrediencoj. La pasto turnas likvaĵon. Lubri la formon kun margarino. En la fundo de la muldilo, verŝu 1/3 el la rezultanta maso kaj metu ĝin dum 15 minutoj. en forno je malalta temperaturo. Apartigu la vinberojn el la brosoj. Forigu la muldilon el la forno kaj kuŝu la vinberojn sur la kuko 1-2 cm de la flankoj de la muldilo. Supro kun mielo. Tiam egale versxu la paston kaj enmetu la fornon por 30-40 minutoj. je 200 °.
Kuko "Neĝulo"
- Biskvito: 10 ovoj,
- 10 tbsp. l. sukero,
- 10 tbsp. l. faruno.
Kremo:
- 300 g da butero,
- 1 povas de condensita lakto,
- pakante malgrandajn meringojn,
- Frago siropo por impregnado.
La maniero de kuiri ĉi tiun teleron:
Apartigu la proteinojn el la yemas. Prenu la yemas el 5 tbsp. l. sukero al blanka. Prenu la skurĝitan per 5 tbsp. l. sukero al stabilaj pintoj. Aldonu duonon de la proteinoj al la yemas, verŝu la trinkitan farunon, enkonduku la ceterajn proteinojn. Prepara pasto en du rondajn formojn, baku en precalentigita forno je 150 °, preta biskvitoj por kontroli kun ligna bastono. Biskvitoj tute malvarmaj kaj tranĉitaj en duono. Miksi la humiligitan buteron kun kondensita lakto. Por la "torso" de la "neĝkovrilo", duono de la spongo devas esti trempita kun frago siropo, kovri per kremo, meti tavolon de meringo, denove kovri per kremo, kovrilo kun dua duono trempita kun siropo. La "kapo" de la "neĝulo" devas esti kolektita laŭ la sama principo, nur la kukoj devas esti iomete reduktitaj per diametro. Tranĉi la pecojn kun la restaĵoj de la kremo kaj moldear la "manojn". Ordigu laŭvole.