- Faruno - 2 Pokaloj
- ovoj - 2 pecoj
- sukero - 2 glasoj (1-a por maso, 1 por ĉerizoj)
- sekvinberoj - 1 vitro
- Oleo - 200 Gramoj (150-por kremo, 50-por maso)
- salo - 1 pinglo
- Lakto condensada - 240 Gramoj
- akvo - 50 mililitroj
- vanilino - 1 pinglo
- cognac - 300 Gramoj (por ĉerizoj - laŭ la proporcioj specifitaj en la recepto, por kremo-1 kulero)
- kakao - 1 arto kulero
- ĉerizo - 100 gramoj
- Botelo de ĉokolado - 200 Gramoj
Komenci, ni faros la kalikojn por la "ebria" ĉerizo. Metu la ĉerizon en glasan kruĉon, plenigu ĝin per komaĥo aŭ likvoro en la proporcio 1: 2. Aldonu sukeron kaj fermu la kovrilon. La pli longa la ĉerizo staras en ĉi tiu dolĉa likvoro, la pli bona. Antaŭ servado, metu ĉerizon dum kelkaj horoj en la fridujo. Nun ni preparas la paston. Miksi 2 glasojn da faruno, 2 ovoj, 1 vitro da akra kremo, sukero kaj sekvoj, 50 g de butero (margarino) kaj pinglo da sodaĵo. Ni verŝas faruno ne ĉiuj tuj, sed iom post iom. Precalenti la fornon al 200 gradoj kaj baki la paston en 20-25 minutoj. Nun ni preparas la kremo. Ni faras malgrandan kvanton da akvo kondensita lakto, verŝu la miksaĵon en kaserolon kaj alportu ulbon. Ni malvarmetas. Ni batis la buteron. Dum batado, aldonu iom. En la flotita malvarmigita kondensita lakto per akvo, tiam vanilino, likvoro aŭ komaĥo kaj kakao. Ni miksas ĉion bone. La kremo estas preta. Nun prenu du kahelojn da lakto aŭ maldolĉa ĉokolado (200 g) kaj fandi en akva banujo. En la fandita ĉokolado, aldonu kelkajn kulerojn da faruno kaj movu intense. Varmaj kukoj tranĉitaj en partojn. Ĉiu parto estas ŝmirita kun kremo kaj konektas en 2-3 tavoloj. La supro tavolo de kukoj estas ornamita kun la preta preta ĉokolado kun pikitaj nuksoj kaj "ebriaj ĉerizoj".
Servoj: 5-6