Ni faciligas la penadojn en la vintro: delikataj receptoj por viando

Karno ĉiam estis nemalhavebla produkto en la homa dieto. Estas multaj variadoj de ĝia preparo, kiun la dommastrinoj mordas siajn familiajn membrojn. Tia produkto estas nutra, utila kaj nur necesa por la normala funkciado de la korpo. Al la sama tempo, vi povas prepari ĝin en la formo de konservado de domoj kaj ne zorgu pri provizoj en la vintra sezono.

Pampi vin mem kun la plej delikata vosto: la plej bonaj receptoj de viando por vintro en la banko

Kuvo estas mirinda delikateco, kiu povas esti uzata kiel sendependa telero kaj kiel parto de aliaj pladoj. Ne estas sekreta, ke la aĉetita kuiritaĵo estas preta uzanta kemiajn aldonaĵojn kaj emulsionojn, kiuj haltigas la gastiganton aĉeti tian produkton. Sekve, ni proponas hejman recepton por vintro, kiu prenas iom pli longan ol karno dum dek kvin minutoj, sed tiam vi ĝuos bonodoran, nutran kaj naturajn kuirojn.

Ingrediencoj:

• graso - 0, 5 kg;
• porko - 3 kg;
• verduloj;
• salo

Recepto de paŝo post paŝo por kuiri:

1. La unua paŝo estas mueli la grason kaj meti ĝin sur la fundon de profunda ujo. Se vi aĉetis senŝanĝan produkton, supro kun pinĉaĵo da salo.
2. Turnu la malrapidan fajron kaj kuŝu la grason, moviĝante foje.
3. Tiam vi devas tranĉi la karnon en malgrandajn pecojn.
4. Metu ĝin en kaserolo, aldonu la salo kaj kuiri ĉiujn ingrediencojn kune dum alia horo.
5. Poste kovru la ujon kun kovrilo kaj daŭrigu mildigi dum 4 horoj, aldonante iom da akvo, se necese.
6. En ĉi tiu tempo, vi devas steriligi la bankojn.
7. Post la specifita tempo, metu la varman kuiraĵon en la vitraj ujoj kaj sigelu ilin.
8. Envolvu kaj atendu kompletan malvarmigon, tiam prenu ĝin al la butiko aŭ fridujo. Estas konvene stoki viandon ĉiun vintron en malhela kaj malvarmeta loko.

Kuvo povas esti utilita kiel snack, en la ĉefaj pladoj aŭ uzita por plenigi plenigitajn paprikojn. Bonan apetiton!

Pika preparado por la gaja tablo: karno en jaleo

Veal kaj kuniklo apartenas al la kategorio de universalaj produktoj, kiuj povas esti preparitaj por festena festeno kaj por ĉiutage. Kulinaraj revuoj estas plenaj de fotoj de ĉi tiuj sukaj teleroj en diversaj varioj. Se vi volas ŝpari tempon, preta konservado, tiam ni prezentos viajn receptojn de viando por vintro en la banko, kiu certe konvenos vian domon.

Ingrediencoj:

• cepo - 1 peco;
• karotoj - 1 peco;
• Bulgara pipro - 1 pc;
• vualo - 3 kg;
• bovaĵo (siklo) - 2 kg;
• grunda blanka pipro;
• nigraj piprofornoj;
• golfeto;
• salo - por gusto.

Recepto de paŝo post paŝo por kuiri:

1. Bovaĵo devas esti plenigita de akvo en volumo de 5 litroj kaj meti sur malrapidan fajron. Kiam la supo bolas, aldonas salo, pipro, kaj bolas en la panelo al la kano.
2. Senŝeligi la legomojn, disbati la kubon kaj verŝu en kaserolo. Daŭre kuiri dum 6 horoj, periode forprenante la ŝaŭmon.
3. Post la specifa tempo, streĉu la likvaĵon, elprenante la bovaĵon.
4. Tranĉi la vualon kaj aldonu la pecojn al la kano, plenigante la supron per la preta buljono. Metu sur fornon kaj alportu ulbon. Kuŝu sur la forno dum 30 minutoj.
5. Post tio, forigu la buljonon, forigu la karnon kaj lokon en senfruktaj kruĉoj. Supro kun likvaĵo.
6. Tiam steriligi ilin dum 120 minutoj, stampo kaj lasu malvarmigi al ĉambra temperaturo.
7. Farita! Stoku manojn en vintro je temperaturo de 10 ° C - 15 ° C.

Bonan apetiton!

Bongusta ideo por ĉiutaga: ni kuiras karnojn de karno en salo

Hejma kokido estas ĉiam bongusta kaj kontenta. Kun tia viando vi povas pampi vian familion per preparado de multaj interesaj pladoj de ĝi. Tamen, tiuj, kiuj konservas birdon sur sia malgranda bieno ofte alfrontas la problemon stoki la produkton. Post mortigado de la kadavro devas esti procesita, kaj lokoj en la fridujo ne ĉiam sufiĉas por la tuta volumo de viando. En tiaj kazoj, ĝi povas esti konservita. Karno en pikilo por la vintro estos konservita dum pluraj jaroj, plaĉante la gastigantinon kun odoro kaj delikata gusto. Konsideru la recepton por kuiri pli detale.

Ingrediencoj:

• kokido / meleagroŝancoj - 5 kg;
• Akvo je 4,5 l / 1 kg da karno;
• golfeto;
• pipro kun pizoj;
• salo

Recepto de paŝo post paŝo por kuiri:

1. La procezo de rikoltado de viando en la saliko estas ekstreme simpla. Komence necesas lavi la kadavrojn, tranĉi en malgrandajn porciojn kaj ŝirmi fajron. Forigi la grasajn padojn super la vosto.
2. Krudaj pecoj estas metitaj en profunda kaserolo por kuiri en saliko.
3. Tiam steriligu la kruĉojn dum 60 minutoj kaj zorge zorgu la tapiŝojn.
4. Post tio, verŝu la akvon en kaserolo, aldonu salo kaj atendu la herbon.
5. Metu la pecojn de la birdo en ujo kaj kuiri dum 30 minutoj.
6. En ĉi tiu tempo, disvastiĝis sur la senfruktaj kruĉoj foliaba kaj nigraj piprosoj.
7. Supren la buljonon.
8. Ordonu la pecojn de la birdo en ujoj.
9. Rulu la ujon kun speciala maŝino, turnu sin kaj atendu la malvarmigon.
10. Farita! Konservu la blankajn tutan vintron en malhela kaj malvarma loko.

Tiel, ni ekzamenis la plej interesajn receptojn de viando dum la vintro en la banko, kiu permesas vin fari buŝadon de enlatigita manĝo. Vidu la metodojn de rapida kuirado, simila al la kvin-minuta metodo, kaj vi havas tutan arsenalon de hejmaj preparoj.