Fungoj en krema saŭco Se vi ŝatas fungojn, kaj ne nur kolekti, sed ankaŭ manĝi, vi verŝajne jam provis milojn da malsamaj receptoj por sia preparo, de marinadoj ĝis fungaj supoj. Kaj vi apenaŭ povus frapi atenton al la plej populara fungo-plado-julio, kiu povas esti forlasita nur de persono, kiu havas fortan alergion al fungoj. La resto neŝajne ĉesas, decidante nur provi ĉi tiun ekzudantan nekredeblan guston, delikatan kaj kontentigan pladon. Ĉi tie, sur la teroj de fungo julienne, ni decidis kuiri fungojn en krema saŭco. Per kuirado, ĉi tiuj du pladoj estas tre similaj, sed la gusto estas malsama - la fungoj en krema saŭco, estas akiritaj nekredeble molaj en gusto. Kompreneble, se vi volas, vi povas aldoni kraditan fromaĝon ĉe la fino de la kuirado por ke bela ŝelo formas sur la surfaco. Sed unue provu precize sekvi ĉiujn rekomendojn de la recepto, certe, ĉi tiu plado plaĉos al vi ĝuste ĉi tiun formon. Vi povas manĝi ĝin aparte, kaj kuiru flanka plado por ĝi - mashedatojn, paston, maldikan ruĝan bukon. Nur ne miksu ilin en unu telero. Fungoj en krema saŭco servas al la tablo en la pladoj, en kiuj ili estis kuiritaj.
Ingrediencoj:- Ĉampionoj de fungoj 450 g
- Kremo 200 ml
- Fresh dill 0.5 grupo
- Ajlo 2 trunkoj
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Preparu la pladon, prenu la fungojn, malgrandan amason da ovo, ovo, kremo kun 25% graso, vegetala oleo kaj spicoj.
- Paŝo 2 Fungoj estas bone lavitaj kaj tranĉitaj en maldikaj teleroj.
- Paŝo 3 En pato, varmego 2-3 tbsp. l. Vegetala oleo kaj friti la ĉampionojn al ruĝa koloro, aldonante salo kaj nigra grunda pipro al gusto.
- Paŝo 4 Dill fajne fikita, 1-2 tavoloj de ajlo kaj pelas ankaŭ.
- Paŝo 5 Konekti la kremo, ovo, dolo kaj ajlo - miksi ĉion per forko.
- Paŝo 6 Aldonu iomete malvarmetajn fungojn al la kremo kaj miksi bone.
- Paŝo 7 Metu la fungojn kaj la saŭcon en la bakejon.
- Paŝo 8 Bake en preheatigita al 180 ° C forno dum 20-25 minutoj. Servu la teleron varma.