- Salaj saligitaj fungoj - 200 Gramoj
- Banto - 2 pecoj
- Lakto - 1,5 tasoj
- Ovoj bolitaj - 2 pecoj
- Terpomoj - 3 pecoj
- Ajlo - 2 Dentoj
La recepto de supo de salta sprato estas helpi al ĉiuj fungistoj, kiuj ne scias, kion kuiri el pikloj kaj pikloj aŭ saltaj fungoj kolektitaj en la aŭtuno. Ĉi tiu supo estas tiel bongusta, ke ni neniam havas demandon antaŭ ni - kio por kuiri el saltaj grasoj, ĉar ni jam havas respondon al ĝi - supo! Ni daŭrigu: 1. Salted mielo-fungoj estas tranĉitaj per meza lobuloj. Por lavi aŭ eĉ iel influi ĝin ne estas necesa. 2. Enmetu panon, verŝu akvon aŭ buljonon (ĉirkaŭ 500 ml por multaj fungoj). 3. Aparte tranĉi kaj starigi kuiri terpomojn. 4. Kiam la fungoj komencas kuiri en la pato, ni reduktas la fajron, kaj ni langogas dum ĉirkaŭ duonhoro. 5. En ĉi tiu tempo, preparu la resto de la ingrediencoj - kuiri ovojn (se necese), friti la cepojn en vegetala oleo. 6. Sekve, post duonhoro al la fungujo, ni aldonas la cepon, dum aliaj 10 minutoj ni tenas. 7. Kaj nun, fari supo de salta fiŝo estas vere originala, ni verŝas en lakton kaj tranĉas ovojn, senĉese interrompantaj. Kaj ankaŭ salo kaj pipro (se necese). Karmu kelkajn minutojn - kaj forigu el la fajro. Ni lasas la supo stari sub la kovrilo, tiam ni servu ĝin al la tablo. Jen tia originala recepto de supo farita el salta sprato de nun sur aperos en via kulinara arsenalo. Bonŝancon! ;)
Servoj: 3-4