Melongenoj kun fromaĝoj kaj tomatoj En la somero, tradiciaj kaj delikataj pladoj kiel suproj, pomoj, kukaĵoj, manĝaĵoj manĝas en la fono, kaj legomoj kaj fruktoj en iu ajn formo fariĝas reĝoj de la tablo. Tediĝinte de freŝaj, naturaj plantaj produktoj, ni provas kuiri salatojn, flankajn pladojn, kuiraĵojn, manĝaĵojn kiel eble plej ofte, nur por freŝe. Kiam la sezono de tomato kaj melongena matureco venas, krom diversaj vintraj preparoj, ili ankaŭ preparas delikatajn pladojn por ĉiutaga aŭ gaja tablo. Unu el ili estas manĝaĵo de melongeno kun fromaĝo kaj tomatoj. Se vi servas ĝin varmega, tiam ĝi povas facile anstataŭigi plenmanĝon aŭ lunĉon. En malvarma formo, la biskvarmeto estas perfekta por bufoj, piknikoj, partioj. Por amantoj de akraj, la recepto iomete ŝanĝiĝas muelanta la fromaĝon kaj miksas ĝin per pipro kaj ajlo. En la originala versio, la biskviteno estas sufiĉe bone eĉ por nutri la infanojn dum promenado, vojaĝi al la naturo aŭ al dacha, sur la vojo aŭ sur veturado. Ĝenerale, la temo de varmaj sandviĉoj estas tre grava en ajna momento de la jaro, sed en somero estas pli bone fari ĝin per legomoj kaj verduloj.
Ingrediencoj:- Eggplant 1 pc.
- Tomatoj 3 komputiloj.
- Folio de 0.5 peco.
- Fromaĝo malmola 100 g
- Petroselo freŝa 0.5 grupo
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Fari manĝojn, prenu tomatojn, melongon, fromaĝon, verdojn, ovojn kaj duonon de pano.
- Paŝo 2 Tranĉi la panon en tranĉaĵoj kaj poste elpremi la tasojn - la bazon por la bakado, ĝi rezultis 10 pecoj.
- Paŝo 3 La melongeno estas bone lavita kaj tranĉita en maldikaj rondoj.
- Paŝo 4 Lavu la tomatojn kaj tranĉu ilin maldike. Kuŝu la fromaĝon en rondan formon uzante glason.
- Paŝo 5 La verduloj estas bone lavitaj, drenitaj kaj fajne pikitaj.
- Paŝo 6 Batu 2 ovojn kun forko, aldonante 2/3 da verduloj, pinĉaĵo da salo kaj nigra grunda pipro.
- Paŝo 7 En pato, varmego 2 tbsp. l. vegetala oleo. Demeti la tranĉaĵoj de la pano en ovo kun verduloj kaj friti ambaŭflanke ĝis ruĝaj.
- Paŝo 8 Tiam malrapide fritu la melongeno ambaŭflanke.
- Paŝo 9 Kovru la bakujon per pergamina papero kaj metu la pecojn de la pano, kaj la fromaĝon sur ili.
- Paŝo 10 Poste metu la tomaton kaj sur la frititan melongon.
- Paŝo 11 Bake en antaŭheatita al 200 C forno dum 5-7 minutoj. Servu kun verduloj.