- salita kukumo - 3-4 pecoj
- freŝaj fungoj - 500 gramoj
- bulboj - 3-4 pecoj
- Radikala radiko - 1 peco
- karotoj - 2 pecoj
- Rozario radiko - 1 peco
- rizo - 1/2 taso
- salo - Gusto
- spicoj - Por gustumi
Ushnik estas tradicia rusa likva supo kun fungita kuirita rizo kaj pikita kukumoj. Diriĝas al maldikaj pladoj. Orelo - facila kaj bonodora supo sen ekstra kalorioj. Finfine tranĉu la pikilojn, metu ilin en kaserolo, aldonu akvon kaj kuiri. Tranĉi freŝajn fungojn, cepojn, karotojn, petroselojn kaj celerojn. Metu la legomojn, fungojn kaj radikojn en fritita kaj fritita. Rinse la rizo sub malvarma kuranta akvo. Metu la frititajn legomojn, fungojn, radikojn kaj rizon en kaserolo kun kukumoj. Kuiri ĝis la rizo pretas. Salo, sezono kun spicoj kaj servu.
Servoj: 6