- Boiled beans - 2 Pokaloj
- Banto - 3 pecoj
- Ovo - 1-2 pecoj
- Tomatoj - 3-5 pecoj
- Salo, pipro, sunfloro-oleo - Por gustumi
- Breadcrumbs - - Por gustumi
- Juglandarboj - 1 Pokalo
- Bean buljono - 0,3-0.5 Pokaloj
- Salo, pipro, verduloj - Por gustumi
- Vinagro - - Gutoj
Unue, boŭgu la fabojn al mola stato (pli bone preferas la frijojn antaŭ kelkaj horoj), ni havos la buljonon (ni ankoraŭ bezonas ĝin). Faboj iru tra la vianda muelilo. Laŭ la vojo en la kano ni varmigos sunfloron. Fruu en ĝi fajne pekitajn cepojn ĝis travidebla. Tiam en la pato aldonas la tomatoj frotitaj tra la kribrilo (prefere sen la haŭto). Ni salivate, pipro kaj stiros, fritos ĝis la dikiĝado de la maso. Al pikita karno de faboj, ni aldonas rostitan tomaton. Nu miksita. Tiam aldonu la ovon yema (prefere du), salo kaj pipro. De la rezultanta maso ni ruliĝas pilkojn en la grandecon de juglandarbo, ruliĝu en ovo blanka, tiam en pano. Sekvu, fritu la karnojn en oleo de ĉiuj flankoj, tiel ke apetinda ŝelo aperis. Dum buloj de karno estas frititaj, preparu delikatan saŭcon. Por fari tion, en profunda bovlo, la juglandarboj (preterpasitaj de vianda muelilo) estas verŝitaj per belaj ornamoj. Ni certigas, ke la saŭco ne rezultas likva. Poste aldonu iomete vinagron, pikitajn verdojn, salo, pipro. Ĉiuj miksitaj. Plenigu saŭcon kun karnoĉambroj kaj mildigi kun malalta varmo dum ĉirkaŭ 5-10 minutoj. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4