La genro estas la "blua bero" (kaj laŭ la scienca klasifiko ĝi estas bero) el Barato. Oni scias, ili sciis la tutan veron pri la melongenoj kaj la utilaj propraĵoj de la vegetaĵaro en la malnova Egiptio. Kaj ili venis al la eŭropa tablo nur en la 13a jarcento, kaj al Rusujo kaj eĉ poste - en la 17a - 18a jarcento de Bulgario, kaj estis nomitaj "demandoj". Homoj lernis multajn telerojn el melongeno: ili estas bakitaj, frititaj, kuiritaj, marinitaj, kuiritaj sur la krado, aldonitaj al diversaj pladoj de legomoj (salatoj, kuiraĵoj), kaj dolĉaj (kukoj, kukaĵoj, kukaĵoj) ... Kaj kiuj ne provis la fama kaviaro transplantas de melongeno? Ŝajne ni jam emparentiĝis al ĉi tiu vegeta kulturo.
Kvankam longa tempo la melongeno estis konsiderita venena pro la granda kvanto de solanino. Sinenkie timis uzi en Eŭropo ĝuste ĝis la jarcentoj Х ІХ, nomante ilin "frenezaj pomoj". Sed dum tempo kultivis variojn, kiuj povas esti uzataj sen timo. Kvankam ĉiuj samaj saĝaj dommastrinoj trempas legomojn en salta akvo antaŭ ol kuiri por redukti la damaĝon de malutila substanco. En la Oriento, melongenoj estas nomataj "legomoj de longeviveco", sciante pri la profitoj, kiujn ili povas alporti al persono.
Sinenkie estas riĉa en vitaminoj de grupo B, karoteno, vitamino C, saloj de kalio, fosforo, kalcio, pektino-substancoj. Inter la mineraloj en la melongeno estas: kalcio, natrio, fero, kupro, magnezio, mangano, aluminio, zinko, kobalto. Ĉi-lasta kontribuas al forigo de venenaj elementoj de la korpo, la normaligo de acid-bazo kaj salo ekvilibro en la korpo. La vero pri la propraĵoj de la melongeno ne povas fari sen informoj pri sukero: ili enhavas 2-3% da sukeroj, same kiel 1-1, 5% de proteinoj. La melongenoj estas utilaj por homoj, kiuj havas dieton kun diabeto.
Utilaj propraĵoj de bergoj estas, precipe, ke ili povas redukti la kvanton de kolesterolo en la sango (ĝis 40%). Pro ĉi tio, la evoluo de atherosclerosis malrapidiĝas, la laboro de la intesto plibonigas. Ili estas speciale utilaj por homoj kun cardiovaskulaj malsanoj. La propraĵoj de la melongeno havas malstreĉan efikon, efike influas la hepaton, la lienon, la ostan medolon. Bluaj fruktoj plibonigas la sangan komponadon kaj sangan formadon (kun la formado de ruĝaj globuloj), tiel normiganta la nivelon de hemoglobino, plibonigante la komplekson. Sekve, kiam anemio rekomendas manĝi unu bluan tage. Pro tio ke melongenoj helpas solvi stagnajn fenomenojn en la veziko, ili estas rekomendataj por uzo en atherosclerosis.
La vero pri la melongeno ankaŭ estas en la specialaj rekomendoj por la uzo de bluaj homoj kun rena malsano. Ĉi tiu legomo agas kiel diurético. Atentu ilin, kaj homoj kun troa pezo, same kiel melongenoj, kvankam malaltaj kalorioj, penetras, sed rapide provizas ŝancon por kontentigi malsaton kaj rompi grasojn. Ilia influo pri la purigado de la biletoj estas konata. Tiel, bluo povas esti rekomendata por substanca misuzo, kun guto. Oni Devas averti la belecojn, kiuj sekvas ilian figuron: la melongenoj sorbas multe al ili en grason, do antaŭ ol ili estu frititaj, ili devas esti malaltigitaj en malvarman akvon dum 10 minutoj aŭ ĝenerale por esti konsumitaj en la hepato.
Sukera suko, kvankam malofta por populara menuo, sed ĝi havas iujn utilajn proprietojn. En aparta, la bluaj estas ankaŭ nomataj naturaj antibióticos, ĉar ĝi havas antisepsan efikon. Suko estas uzata kaj kun ekstera apliko: ili smear vundojn por rapida resanigo.
Por plifortigi kaj plibonigi la kondiĉon de dentoj kaj gumoj, enjuŝu vian buŝon per infuzaĵo de kradrita melongeno kun iom da salo. Blua frukto forigas la flavan tavolon de la dentoj, traktas periodontan malsanon.
Sorprende, la propraĵoj de la melongeno helpas al tiel malbona kutimo kiel fumado. Multaj fumantoj, stariginte la celon forlasi malutiligan okupacion, sentas fortan malkomforton ĉe la unua etapo. Do melongenoj povas helpi anstataŭigi la nikotina diakilo - ili enhavas nicotinan acidaĵon en malutila al sano-dozo, do helpi al lukto kun la korpo kun nikotina malsato.
La vero pri melongenoj kaj sen avertoj ne povas esti atendita. Bluaj fruktoj estas kontraŭindikataj al homoj kun peptika ulcer, kun exacerbación de gastritis. Homoj kun malsana stomako ankaŭ rifuzas uzi ilin, ĉar melongenoj enhavas multan fibron, same kiel krudajn fibrojn.
Vi manĝu junajn fruktojn de melongeno, kun maldika haŭto kaj malgranda kvanto da semoj, kiel en la overripe multaj solaninoj amasigas. Ĝi valoras atenti la haŭton: ĝi devus esti malhela, preskaŭ nigra; Samtempe, blankaj melongenoj de berenvejuloj estas konsiderataj utilaj. Ankaŭ, sen fridujo, ili ne estu konservataj dum pli ol du tagoj. Kun overabundance de alkaloidoj solanina melongeno povas esti venenita. Kuracaj venenado helpos lakton, ovon-proteinon kaj abundan trinkadon.