Marinita brasiko por vintro en kruĉoj kun saliko - tre bongusta, pika kaj kruda. Kiel kolekti florbrasikon por vintro laŭ receptoj kun aspirino sen steriligo

Brasiko estas grava kaj necesa ingredienco, sen kiu ĝi estas malfacile imagi supo, vinaigrette, vareniki, kukaĵoj, borsko kaj aliaj bonfartoj. Se iu brasiko, kiel produkto de strategia graveco, malaperas de kampoj kaj legomĝardenoj, rusa kuirado suferos disbatantan baton. "Reĝino" de agrikulturaj kultivaĵoj estas parto de centoj da delikataj kaj sana pladoj, kaj en la sama nombro da popularaj kaj ĉiuj favoritaj verkoj. Pika marinata brasiko por vintro, kruta koloro sub la feraj ferdekoj, brasiko en la marbordo sen steriligo ... Ĉi tiuj kaj multaj aliaj receptoj de tradicia kaj ne-norma kuŝejo devas lerni kaj provi ĉion: ambaŭ spertaj kuiristoj kaj junaj dommastrinoj nur lernas la kulinarajn bazojn!

Ajna praktiko estas antaŭita de teorio. Antaŭ preni la bankojn kaj mordi, legi la gravajn konsiletojn:

• Por rikoltado por vintro, prefere malfruaj kaj mezaj maturantaj blankaj brasikoj estas uzataj;
• Rondaj kaj platigitaj brasikaj bojoj preferas malhelpi - ili pli bone konservas sian formon kaj karakterizan krizon;
• uzaĵoj uzataj dum preparado - kaldronoj, kalikoj, kalikoj, rubujoj, bareloj, kanoj, argilaj kaldronoj;
• Por stokado de pikala brasiko, estas pli bone uzi glasajn kruĉojn;
• ofte brasiko estas kombinita kun karotoj, betoj, paprikoj, pomoj, beroj, herboj kaj spicoj;
• Plenigado por brasiko estas preparita en formo de acetika marinado, forta piklo aŭ tomato-suko;
• Finita bukita brasiko povas esti pika, dolĉa, dolĉa aŭ salada: ĝi ĉiuj dependas de la kvanto da pliaj legomoj, spicoj kaj spicoj en la kunmetaĵo.

Kaj ni, siavice, rekomendas provi malsamajn tipojn de rikoltado por vintro por determini la plej bonan por vi mem. Krome, receptoj kun fotoj kaj filmetoj ne devas serĉi.

Tre bongusta brasiko marinita por vintro en pikilo - recepto kun foto

Simpla blanka brasiko enhavas pli da vitamino C ol oranĝoj kaj citronoj. Kun ĉi tiu legomo, la homa korpo ricevas kompleksan mineralon, kiu estas ekstreme grava por stabiligi la acida-bazan ekvilibron. Eĉ en salta kaj marinata brasiko ne perdas utilajn proprietojn, sed nur multigas ilin. Ekzemple, vitamino U, kiel parto de la brasikoj, helpas malplenigi ulcerojn. Malalta kaloria produkto tute ne havas grason kaj estas plena de kruda fibro, kiu estas ideala por la dieto de homoj, kiuj aliĝas al taŭga nutrado. Tre bongusta brasiko, pikita en pikilo por vintro en la preskribo kun foto, certe devas plenigi la provizojn de ĉiu inteligenta kaj respondeca gastiganto.

Ingrediencoj por bongusta brasiko marinadis por vintro en pikilo

• Blanka brasiko - 10 kg
• grandaj karotoj - 10 komputiloj.
• salo kruda - 1 tbsp.
• Mielo lumo - 6 kuleroj.

Postulitaj ingrediencoj laŭ la recepto por bongusta marina brasiko en salmikvilo por vintro

1. Elektu grandajn kapojn de brasiko kaj pesu ilin por determini la ĝustan pezon. Sekvu la paŝojn en la recepto.

2. Kun ĉiu forko, forigu la suprajn foliojn, apartigi - ankoraŭ utila. Tranĉi brasikajn kapojn sur malnovan maŝinon aŭ kun nova ŝranĉilo.

3. La rezultanta maso estas metita en granda ujo de la tipo de sovetia bebo-bano.

4. Senŝeligi grandajn karotojn kaj kradru sur kruda krutero. Por muelanta, vi ankaŭ povas uzi manĝaĵon.

5. Metu la karotojn en ujon kun brasiko. Plene miksi la legomojn, etxetante ilin per viaj manoj.

6. Malkovru glason da granda salo, verŝu ĝin en la brasikon. Rulu la verkon denove per viaj manoj.

7. Poste sendu la kvanton da mielo specifitan en la recepto. Kruĉu la legomojn kun palmoj.

8. Lavu kaj sekigu la ceramikon aŭ argilaj bareloj por pikloj kaj marinado. Transloku la verkon kaj premu ĝin firme.

9. Kovri brasikon per tutaj folioj kaj stoki ĉe ĉambra temperaturo dum 72 horoj. Dum ĉi tiu tempo kelkfoje penetras la brasikon per akra vergo.

10. Post tri tagoj, movu la marinitan brasikon al la kanoj de taŭga ujo, firme rampante la verkon.

11. Ĝi konservas bongustan brasikon, marinita por vintro en salo sur preskripto kun foto, en malvarma loko - kelo aŭ fridujo.

Kiel kapti ruĝan brasikon por vintro - recevo paŝon post paŝo

Marinita ruĝa brasiko por vintro ne povas esti komparita kun blanka kapo sur la nombro da utilaj spuroj, sed sur la gusto kaj rapideco de kuirado estos digna konkuranto. Por akiri pli prononcitan guston de la billeto, multaj kuiristoj aldonas la recepton specifajn ingrediencojn (sekvinberoj, pomoj, prunoj, aromoj, cinamo), sed eĉ en la klasika recepto, marinita ruĝa brasiko por vintro estas simple delikata.

Ingrediencoj por marinado ruĝa brasiko por vintro

• ruĝa brasiko de meza grandeco - 1 pc.
• Laurushka - 3 komputiloj.
• Dankoj - 7 komputiloj.
• nigra pipro kaj bonodora - 10 komputiloj.
• sukero-3 kuleroj
• Akvo purigita - 750 ml
• vinagro - 1 tbsp.
• Oleo - 55 ml
• Salo kruda - 1.5 Kuleroj.
• Cinamo - 0.5 kusenoj.

Paŝo post paŝo instrukcio sur la recepto de ruĝa brasiko marinita por vintro

1. Kapo ruĝa brasiko fajne frapas per akra tranĉilo aŭ speciala gratero.
2. Tremu la fadenon en senfrukta litro aŭ unu kaj duon-litro.
3. El la ceteraj ingrediencoj kuiras bonodoran plenigon.
4. Kun varma marinado verŝu la rampan brasikon al la supro de la kruĉo.
5. Post kompleta malvarmigo, movu la verkon al la breto de la fridujo. Post 2-3 tagoj, la manĝaĵo laŭ la recepto estos preta.
6. Por teni marinitan ruĝan brasikon por vintro en la fridujo, vi bezonos pliigi la kvanton de vinagro per 50 ml, kaj ankaŭ uzi streĉajn tekvarmojn.

Florbrasiko marinita por vintro en kanoj sub la feraj ferdekoj - recepto kun foto

Kontraŭe al blanka brasiko, florbrasiko havas pli malfortan guston kaj aromon. Por doni la piklatan idaron specialan akrecon kaj piquancy, la dommastrinoj uzas norman liston de spicoj kaj spicoj: malsamaj tipoj de pipro, laŭraj folioj, koriandro, basilio, nukso, kartomo, zingibro, ktp. Dependante de la elekto de pika komponado, florbrasiko, marinata por vintro en kanoj sub la feraj ferdekoj, ĉiufoje rezultas malsama, nekutima kaj unika.

Ingrediencoj por la preparado de florbrasiko marinita sub ferdekoj por vintro

• florbrasiko - 1,5 kg
• salo - 3 eroj de l.
• Kuira pulvoro - 1.5 kuseneto.
• Laurushka - 3 komputiloj.
• kurkumo - 0.5 ŝnuro.
• varma pipro (laŭvola) - 1 pinglo
• Akva purigita - 3 tbsp.
• vinagro - 1 tbsp.
• kartamomo - 4 komputiloj.
• sukero - 100 g

Paŝo post paŝo instrukcio sur la recepto de pikita florbrasiko por metalaj kovriloj por vintro

1. Por prepari la salmotron, varmigi trinkebla akvo en kaserolo kun 2 tbsp. salo, vinagro kaj sukero. Certigu, ke la malfiksaj ingrediencoj estas solvitaj - kaj forprenu la ŝipon el la fajro.

2. Tranĉu florplantojn kaj dividu en malgrandajn inflorescencias. Verŝu sur legomoj 1 tbsp. l. Granda salo kaj miksi bone. Lasu la brasikon dum 30 minutoj en la varmego por lasi troan fluidon. Do la infloresko fariĝos pli seka, kio signifas, ke pli da marinado estos sorbita
   
   
3. Al la fino de tempo, drenu la brasiko-suko. Rinse la legomojn kun kuranta akvo kaj verŝu en kultivilon.

4. Steriligi kaj sekigi la kruĉojn kun kapablo de 500 - 750 ml. En ĉiu ujo kuŝas podojn de kartamo, laŭro, pulvoro de kurio kaj kurkumo.

5. Poste disvastiĝis sur la kanoj de florbrasiko, iomete premas malsupren kun pingloj por pli granda denseco. Verŝu la legomojn kun varma marinado dum 15 minutoj.

6. Post kvara horo, drenu la likvon en kaserolon kaj kuŝu denove. Uzante larĝan funelon, verŝu la verkon denove kun bolanta marinado. Certigu, ke la ujo estas plena de likvaĵo, ne ĝis 1 cm ĝis la supro.

7. Sufiĉe forviŝu la kolon de la toloj per papaj kukloj. Rulu la verkon sub la stanaĵoj.

8. Stoku marinitan florbrasikon en kanoj sub stanaĵoj en la manĝo aŭ kelo ĝis vintro. Evitu altan humidon kaj rektan sunlumon.

Pika marinata brasiko por vintro en toloj kun aspirino: video-recepto

Pika marina brasiko por vintro en toloj kun aspirino - ordinara vegetaĵeto kiu havas multajn pozitivajn kaj negativajn kvalitojn kompare kun la resto. Pro la "bruliga" komponaĵo ĝi estas malpermesita al homoj kun malsanoj de la gastrointestinal vojo. Sed la resto de la vegetaĵaro en la marinado certe aspektos kiel bonega eblo ne nur por la ĉiutaga vintra menuo, sed ankaŭ por amika kunvenado ĉe tablo kaj vitro de rusa vodko. Preparu pika pikita brasiko por vintro en toloj per video recepto. Ni certigas vin, tia preparado ne havos tempon por polvo sur la breto de la butiko.

Tre bongusta kaj kruta brasiko marinita en varma tomato por vintro

Tre bongusta kaj kruta brasiko marinita en varma tomato por vintro, servas kiel bona flanka plado al fiŝo kaj manĝaĵoj kaj fariĝos ideala pika bombo por forta alkoholo. Ĝi povas esti aldonita al borscht kaj supoj dum kuirado, kuirita kun fungoj kaj karno, fritas por pufoj en pufoj kaj fermentaj kukaĵoj. Krome, boligita brasiko en tomato-suko kapablas konservi la maksimuman kvanton de vitaminoj kaj mikrolementoj, karakterizaj de freŝaj legomoj. Provu fari tian preparadon laŭ nia recepto, certigu sian unikecon kaj universalecon.

Ingrediencoj por preparado de delikata kruta brasiko marinita en varma tomato por vintro

• brasikoj - 2 kg
• suko de tomato - 1,5 l
• ajlo senkulpigita - 6 dentoj
• salo kaj sukero - 2 kuleroj.
• Petroselo - 200 g
• Oleo - 100 ml
• Tablo Vinagro - 100 ml

Paŝo post paŝo instrukcio sur la recepto de bongusta pikrita brasiko en varma tomato por vintro

1. Forka brasiko senŝeligas el la supraj sekaj folioj, dividu en 4 partojn, tranĉi la stumpojn.
2. Malplenigu brasikon per maldikaj rubandoj aŭ ĉuŝu.
3. Foldu la mason en profunda kaserolo kaj braĝi kun malgranda kvanto da akvo ĝis duono kuirita. Se brasiko eliras multan likvaĵon, kunigu duonon.
4. Aldonu tomaton suko, disbatita ajlo, salo, vinagro, sukero, butero kaj pikita koko al la brasiko.
5. Boil la verkon por 3 minutoj pli. Translokigi la marinitan brasikon en servojn en senfruktaj literoj.
6. Ruligu la delikatan kruĉan brasikon marinitan en varma tomato por vintro, sub fortaj stanaĵoj.

Marina brasiko por vintro neniam forlasos rusajn kulinajn tradiciojn. Pika kaj kruda blanka brasiko en saliko, aŭ tre bongusta florbrasiko en kruĉoj - ĝi ĉiam ornamos niajn vintrajn vespermanĝojn kaj plenigos la korpon kun la plej utilaj substancoj. Lin ĉefa - ne estu mallaborema, kaj rikoltita marinitan brasikon por vintro en la uzo de provitaj receptoj kun fotoj.