- Verdaj cepoj - 300 Gramoj
- Terpomoj - 3 pecoj
- Lakto - 1 Pokalo
- Butero - 2 Arto. kuleroj
- Oleo de Olivo - - Por gustumi
- Salo, pipro, kondimentoj, verduloj - - Por gustumi
- Ŝovitaj ovoj - 2-3 pecoj
Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Cepoj estas plene lavis, tranĉitaj en malgrandaj (!) Ringoj, senŝeligis la terpomojn kaj tranĉis en malgrandajn pecojn. En malgranda kaserolo verŝu olivan oleon, aldonu buteron. Precalenti fajron kaj aldoni la terpomojn. Tiam aldonu la cepo. Ĉiu pasanto, moviĝanta legomojn. Se vi pensas, ke la cepo estas malgranda, vi povas aldoni fajne pekitajn cepojn. Ĉiu konvene salo. Tiam vi povas verŝi malgrandan kvanton da akvo kaj kuiri ĝis la terpomoj estas pretaj. Kiam la terpomoj estas pretaj, kun helpo de likvigilo, ĉiuj muelos homogenean staton. En la rezultantaj mas-terpomoj aldonu akvon aŭ buljonon (al la konsistenco, kiun vi volas), ankaŭ aldonu lakton. Ĉiuj alportas absceso, pipro, salo. Servu kun boligita ovo kaj verduloj.
Servoj: 3-4