- Leek - 2 pecoj (kryppny)
- Terpomoj - 3-4 pecoj (grandaj)
- Branĉo de freŝa timiano - 4 pecoj
- Blanka seka vino - 50 mililitroj
- Buljono - 1 litro (kokido aŭ legomo)
- Butero - 30 Gramoj
- Kremo 20% - 200 Milionoj
- Salo, pipro - - Por gusto
- Verda cepo - Por gustumi
Ni lavas la pikilojn. Disbatu la blankajn kaj malpezajn verojn de cepoj. En kaserolo, fandu 30 g de butero kaj friti la cepojn en ĝi ĝis mola. Al la cepoj aldonu kelkajn branĉojn de timiano kaj verŝu vin en la blankan vinon, ekscitante, atendu, ĝis la vino evaporas. Poste aldonu terpomojn, tranĉitaj en malgrandajn kubojn, en kukon. Poste verŝu la tutan buljonon. Ni ĉerpas branĉojn de timiano. Solimu, pipro kaj kuiri ĝis plenaj terpomoj. Kiam la supo estas preta, mueli ĝin per likvigilo, aldonante varman kremo (vi povas varmigi ilin en la mikroondoj). Kaj servu la leek supo al la tablo, aldonante iom verdan cepon. Bonan apetiton!
Servoj: 4