La recepto por porkaj kokoj kun herboj kaj ajloj De infanaĝo ni kutimis al tiaj kulinaraj kombinaĵoj kiel kranketo kun masatoj, pasto kun viando kaj, ĉiel, komputilo. Eble ĉiuj ĉi tiuj teleroj rajtas esti konsideritaj ĉefverko de sovetia kuirejo. "Blankaj vinoj - nur por fiŝoj, ruĝaj por viando nur" - alia pridubla regulo de sovetiaj kulinaraj specialistoj. Sed tempoj ŝanĝas kaj samtempe niaj gustoj preferoj. Konsentu, la vivo estas la sama tipo de manĝaĵo - almenaŭ enuiga. Feliĉe, modernaj gastigantoj havas aliron al interreto, sed ĉi tie estas ĉio. En ĉi tiu recepto, ni kombinis la karnon kun garniŝo kaj bakis ilin kune. Ĝi rezultis tre bongusta kaj nekutima. Ĉi tiu plado taŭgas eĉ por festa tablo kaj la kuira procezo tute ne komplikas.
Ingrediencoj:- Porka pulpo 400g
- Terpomoj 4 komputiloj.
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Petroselo freŝa 0.5 grupo
- Ajlo 1 ŝnuro
- Fromaĝo Parmesano 80 g
- Butero 20 g
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 3 pinglo
- Sala 0.5 tavolo.
- Paŝo 1 Por ĉi tiu recepto, prenu: pork-fileo (ni elektas plafonon), 4 mezajn terpomojn, ovon, finmesaĝitan parmesan fromaĝon, buteron, freŝa petroselo, ajlo, salo kaj pipro.
- Paŝo 2 Antaŭ ĉio, senŝeligi la terpomojn, tranĉi en kuboj, plenigi per akvo, sezoni kun salo kaj kuiri dum 30 minutoj, de la momento de bolado.
- Paŝo 3 Finfine tranĉu la petroselon.
- Paŝo 4 Miksi la petroselon kun la elpremita ajlo, duono de fromaĝo kaj 3 kuleroj da vegetala oleo. Vi povas mueli ĉiujn ingrediencojn en la likvigilo.
- Paŝo 5 Tranĉi la karnon en mezajn pecojn kaj malrapide bati ilin. Salo kaj pipro.
- Paŝo 6 Verŝu la kokidojn en la kuirita pasto, elpremante bone per la manoj la pikan miksaĵon al la viando.
- Paŝo 7 Fry la porko en frizita por 3-4 minutoj sur ĉiu flanko.
- Paŝo 8 Metu la viandon sur bakita folio.
- Paŝo 9 Kun la boligitaj terpomoj, drenas la akvon. Aldonu pecon da butero kaj lasu ĝin fandi iomete.
- Paŝo 10 Puntu la varmajn terpomojn en la masatoj.
- Paŝo 11 Prenu la ovon kaj apartigu la proteinon de la yema. Proteino batalas la miksaĵon al stato de ŝaŭma ŝaŭmo.
- Paŝo 12 Aldonu la proteinojn en la pura kaj miksi.
- Paŝo 13 Prenu la yemas malpeze per bato aŭ forko.
- Paŝo 14 Aldonu la yemas kaj la restan duonon de la Parmesana fromaĝo en la masatoj. Stir.
- Pasu 15 Pura en sakon de kukejo. Por ĉiu peco de viando elpremi el la kukveto de masatoj. Baku dum 25 minutoj en la forno, preheatata al 180 ° C
- Paŝo 16 Servu la pladojn kiel aparta plado aŭ kun verda verda salato.