- sekalo da seka aŭ sekalo da pano - 150 Gramoj (por pordo)
- akvo kuirita - 0.5 litroj (por wort)
- Bolanta akvo - 2 litroj (Por wort)
- salo - 2 eroj. kuleroj
- seka mustardo - 1-a. kulero
- akvo kuirita - 10 litroj (por wort)
- salo - 100 gramoj (por miel siropo)
- mielo - 2 glasoj (por miel siropo)
- cubeta de akvo - 1 peco (por siropo de mielo)
- piroj - Por gusto
Malmultaj piroj estas uzataj kiel snack, deserto, kaj ankaŭ aldonitaj al diversaj salatoj. Por urinado ĝi estas pli bone preni maturajn dolĉajn piraojn de meza aŭ malgranda grandeco. Malsupre estas 2 ebloj por kuiraj piroj: en sekalo-lito kaj miel siropo. Preparado: Forigu kaj lavu maturajn densajn perojn sen mekanika damaĝo kaj makuloj. Metu la pistojn per la pedunculo supren en la kubon aŭ ennatelitajn telerojn en pluraj vicoj, alternante ĉiun vicon kun mantelo de folioj de nigra buklo aŭ ĉerizo. Piroj ankaŭ povas esti trinkitaj per sekaj pajlo. La pinta tavolo devas konsisti el folioj aŭ pajlo. Verŝu la tubon per mash. Por prepari la vorton, movu sekajn farunon kaj 0.5 litrojn da boligita akvo. Verŝu 2 litrojn da bolanta akvo. Por fari miel siropo, boli glason da akvo, salo kaj mielo dum 30 minutoj, malvarmeta kaj verŝi la rezultajn siropojn pistojn en tubo. Kovru la tubon kun klapo. Lasu la pordon freŝa, tiam dreni la salo, seka mustardo kaj ĝis 10 litroj da akvo boligita. Kovru la tubon per tuko, kaj poste kun ligna mugo sur kiu meti la ŝarĝon. La unuaj 5-6 tagoj por kontroli la nivelon de la worto en la tubo kaj verŝi ĝin laŭ necese. La pinta tavolo de piroj ĉiam devas esti kovrita per neceso. Post 8-10 tagoj, metu la tubon en kelo aŭ malvarmeta ĉambro, kies temperaturo ne devus esti sub 0 C. Post 40 tagoj, la malsekaj piroj pretas uzi.
Servoj: 10