- pli 2 kuleroj da sukero - 3/4 Pokaloj
- Verdaj piroj - 9 pecoj
- freŝe elpremita citrono - 1/2 taso
- freŝaj aŭ frostitaj aromeroj - 1/2 taso
Miksu la sukeron kun 1 3/4 taso da akvo en meza kaserolo. Stiri plene kaj boli la miksaĵon super meza varmego, moviĝante ĝis la sukero solvas, de 5 ĝis 8 minutoj. Verŝu la siropo en metalan bovlon kaj metu la bovlon en glacia akvo aŭ metu ĝin en la fridujo por malvarmigi, ĉirkaŭ 30 minutojn. Dume, senŝeligi kaj tranĉi 3 piroj. Miksu kun 2 kuleroj de citrono. Metu mezan kukon. Aldoni la arándano. Kovri kaj kuiri super meza varmo dum 6 ĝis 8 minutoj. Redukti la varmegon al malalta kaj kuiri sub la kovrilo ĝis la piroj estas molaj, de 12 ĝis 18 minutoj. Bati miksaĵon en likvigilo ĝis glata. Metu la miksaĵon en metala bovlo, kiu metis en glacia akvo aŭ en la fridujo dum 30 minutoj. Miksi la malvarmetajn terpomojn kun siropo kaj 1/4 taso de citrono. Metu la miksaĵon en la maŝino por brulado, sekvante la instrukciojn. Se la maŝino ne faras, metu la miksaĵon en plasto kaj enmetu la frostujo dum 1 horo. Post 1 horo miksaĵo kun forko. Poste denove, frostigi, moviĝante ĉiun 30 minutojn ĝis la sorbeto tute forgesas ĉirkaŭ 4 horojn. Dume, faru formojn por sorbeto de piroj. Tranĉi la supron de la 6 ceteraj piroj, purigu la pulpon, lasante la haŭton senŝanĝebla. Lubri la internon kun la ceteraj 2 kuleroj de citrono. Metu pojnojn kaj siajn pintojn en granda plasta ujo, kovri kaj kungelar dum almenaŭ 2 horoj. Antaŭ servado, plenigu la frostitajn pirojn per sorbeto kaj servu per pintoj de piroj.
Servoj: 4