- Rubobeto - 550 Gramoj
- frambo - 500 gramoj
- sukero - 3/4 Pokaloj
- Faruno - 1 Arto. kulero
- Por meringo: ovoj blankaĵoj - 2 pecoj
- sukero - 1/2 taso
- Tartaro - 1 pinglo
- ekstrakto de vanilo - 1/4 kuleroj
Miksi la rubarbon, frambukon, sukeron kaj farunon en kaserolo kaj kuiri super meza varmo, ĉirkaŭ 5 ĝis 7 minutoj. Redukti varmegon kaj kuiri dum 20 ĝis 30 minutoj, ĝis la rubebo estas mola. Metu la mason en bakanta telero kaj apartigi. Precalenti la fornon al 230 gradoj. Fari meringojn. Plenigu la meza panon kun kvara parto de la akvo. Sur meza varmego alportu la akvon al boil. Bati ovojn, sukeron kaj pikilon de tartaro kun miksaĵo en varma rezista bovlo metita super kaldrono de bolanta akvo. Bati ĝis la sukero solvas kaj la miksaĵo varmiĝas, de 3 ĝis 3 1/2 minutoj. Forigu la bovlon el la kaserolo kaj malŝpari al malalta rapideco, iom post iom pliiĝante al alta, ĉirkaŭ 10 minutojn. Aldoni la vanilon kaj miksi. Plenigu la kukaĵan sakon kun la meringo-formo. Prenu meringo sur miksaĵo de rubo kaj frambo. Baku ĝis la meringo estas bruna, ĉirkaŭ 5 ĝis 7 minutoj. Servu tuj.
Servoj: 4