- Brasiko - 3 Kilogramoj
- Beets - 1 Kilogramo
- Akvo - 1 Litro
- Salo - 2 eroj. kuleroj
- Vinagro - 1 Pokalo
- Pepro fragrantaj pizoj - 10 pecoj
- Bay Folio - 3 Pecoj
- Sukero - 1 Arto. kulero
- Karno - 6 pecoj
Brasiko devas esti liberigita de la supraj damaĝitaj folioj kaj tranĉita en malgrandajn kvadratojn proksimume 2 x 2 centimetrojn. Mia beto, pura. Tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj. En granda kaserolo aŭ baseno miksas brasikon kun beto. En bolanta akvo, aldonu spicojn, salo kaj sukero, kuiri dum 5-10 minutoj, kaj poste verŝi la vinagron. Stiru kaj forigu el varmego. Ni disvastigas brasikon kaj betojn sur sterilitaj kruĉoj kaj verŝas marinadon. Ruli la bastonojn aŭ kovrilo per plastaj kovriloj. Sauerkraut kun beets povas esti servata kiel malvarma snack, salato aŭ eĉ garniŝo. Sezonu ĝin kun sunfloro-oleo, movu kaj manĝu!
Servoj: 6