- Pike perch - 1 peco
- Citrono - 2 pecoj
- Cepo - 1 Kilogramo
- Sour Cream - 400 Milionoj
- Mayonezo - 2 Arto. kuleroj
- Salo - Por gustumi
- Pipro - Por gustumi
Fiŝo lavi, senŝeligita, tranĉitaj naĝiloj, vosto kaj kapo. Tranĉi la fiŝon en grandajn pecojn. Salo kaj pipro. Verŝu citronan sukon, elpremante ĝin el citronoj. Pecoj devas esti akvumitaj kaj ŝprucitaj per salo-pipro egale de ĉiuj flankoj. Formu la bakantan grason per oleo de oleo, metu la tranĉitan fiŝon tie. Senŝeligi cepon, tranĉi en duonajn ringojn, meti en bovlon. En tranĉaĵoj ceboloj aldonas acida kremo kaj majonezo. Aldoni salo kaj pipro al gusto. Se dolĉa kremo estas tre dika, diluu ĝin per iom da akvo. Tranĉi la tranĉitan fiŝon en la saŭcon. Saŭco distribui tre zorgeme - la saŭco devas esti ene de la pecoj kaj sur ĉiuj flankoj. Metu la fiŝon en la fornon. Antaŭ la bolado de la saŭco, la temperaturo devas esti 200 gradoj, kaj redukti ĝin al 180 gradoj. Dum kuiri, necesas akvumi la saŭcon de tempo al tempo. Iam la fiŝo estas bakita, ĝi estas preta. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4