Stelo-pico mi pretas ne tipigi rondan picon, sed picon en formo de kvin-pinta stelo, en ĉiu angulo, en kiu troviĝas diversaj ingrediencoj: pikita karno kun cepo, ŝmiritaj ĉampionoj, salamaj strioj, boligita koketo kaj kuirita kukurbo kun cepoj. Rompante ĉiun angulon de la stelo vi ricevos tranĉaĵo de pico kun tute malsama gusto kaj aromo!
Ingrediencoj:- Fromaĝo malmola 200 g
- Olivoj sen semoj 30 g
- Filtrilo de kokido 60 g
- Ĉampionoj de fungoj 60 g
- Salamaj salikoj 50g
- Kukurbo 40 g
- Porko mince 60 g
- Cepoj 1 pc.
- Tomato saŭco 3 tbsp. l.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Salo 1 g
- Nigra pipro-pulvoro 0,2 g
- Kokido de bovino 250 ml
- Feĉo, freŝa, 20 g
- Oleo de oleo 4 tbsp. l.
- Salo 1 g
- Sugar 1 kuseno.
- Trotoj manna 3 tbsp. l.
- Faruno tritiko 2.3 tbsp.
- Paŝo 1 Por fari picon "Zvezda" ni bezonas fromaĝojn, salamojn, olivojn, porkatŝipon, tomaton-saŭton, kokan fileton, fungojn, cepojn, salo, pipro, sunfloro, 200 g pizan paston kun duonino sur buljono.
- Paŝo 2 Dividu la paston egala kun 23 cm diametra formo. Tranĉi la paston en 5 segmentojn sen tranĉi al la centro.
- Paŝo 3 Lubri la paston kun tomato-saŭco.
- Paŝo 4 Sur 1 kulero da sunfloro-oleo friti duonon de cepoj kun pikita karno. Salo kaj pipro. Aldoni 1 kuleron da tomato-saŭco.
- Paŝo 5 En 1 kulero da sunfloro, elmetu la fungojn dum 1 minuto. Salo.
- Paŝo 6 Sur 1 kulero da sunfloro-oleo, elŝovu la kudritajn cepojn (0.5 kapojn) kaj fajne pikitan kukurban pajlon. Salo kaj pipro.
- Paŝo 7 Por ĉiu segmento de pico metas apartan plenigadon: tranĉu salami salami, kukurbon, fungojn, pikitajn karnojn, kukitajn kokajn filojn.
- Paŝo 8 Aspergi la supron per kradrita fromaĝo.
- Paŝo 9 Alprenu ĉiun segmenton kun angulo, formante stelon.
- Paŝo 10 Lubri kun sunfloro-oleo kaj aspergi per sesamaj semoj kaj sekaj herboj. Metu la matĉon en la mezo de la pico tranĉita per ringoj da olivoj.
- Paŝo 11 Bake dum 20 minutoj je 190 ° C