- Ajlo - 4-5 Zubchikov
- Leeks - 1 Peco
- Golfeto - 2 pecoj
- Ginger - 1 cucharadita
- Timiano - 1/2 Kukapo
- Karoto - 3 pecoj
- Terpomoj - 2-3 pecoj
- Nutmeg - 1/4 Teaspoon
- Ruĝa vino - 1 vitro
- Pasto de tomato - 1-a. kulero
- Faruno - 1 Arto. kulero
- Akvo - 1 taso
- Salo kaj pipro - - Por gustumi
- Oleo por estingi - 1-a. kulero
- Verda - Por gustumi
- Verda - Por gustumi
Pura kaj tranĉu ĉiujn legomojn (mi havas taroton en la foto, sed ĝi ne estas necesa). Cepoj, ajloj kaj zingibroj devas esti fajne pikitaj. En la pano, ni varmigas la oleo, ni ĵetas tie cepoj, ajlo kaj zingibro, same kiel golfetoj kaj timoj. Kuiri kun malalta varmego ĝis la cepo estas mola. Ni aldonas la restaĵon de la legomoj, krom salo, pipro kaj nukso. Stiru kaj kuiri kun malalta varmo dum 5-7 minutoj. Ni verŝas vin en la vino, ni pliigas la fajron al meza forto. Kuŝu ĝis la vino evaporas de la duono. Tiam ni reduktas la fajron al meza, aldonu farunon kaj tomatonon. Kovru la kovrilon kaj kuŝadon por 3-4 minutoj. Forigi la kovrilon, aldonu akvon kaj kuŝadon ĝis la likvaĵo evaporas duonvoje. Denove ni kovras la panon kun kovrilo, kaj la fajro estas farita tiel ke la plado apenaŭ apenaŭ bolas. Kuŝu kun luma bulo dum 20-25 minutoj - ĝis la dezirata konsistenco de la saŭco. Salo, pipro, aspergu per herboj kaj servi. Kuŝitaj legomoj kun ruĝa vino kaj nuksmo estas pretaj! :)
Servoj: 4