- Filtrilo de kokido - 500 Gramoj
- Mielo - 1 cucharadita
- Soy saŭco - 3 eroj. kuleroj
- Ajlo - 3 Dentoj
- Kalko (suko) - 1/2 Pecoj
- Bazilo (freŝa aŭ sekigita) - Por gustumi
- Salo - Por gustumi
- Ananaso - 12 pecoj
- Bacon - 100 Gramoj
- Oleo de Olivo - 1-a kulero
Kokida karno kaj tranĉita en shish kebabs. Skewers por shish kebab estas trempitaj en akvo (deviga). Ni metas pikitajn kokidajn pecojn en bovlo, aldonas tie ankaŭ bele tranĉitajn verdojn. Miksi soy saŭco, mielo kaj pikita ajlo. La rezultanta marinado estas verŝita en la kokidon. Elĉerpi la sukon de duono de kalko (aŭ citrono) en la kokidon, miksi kaj lasi marinate dum 2-3 horoj. Ananaso estas purigita kaj tranĉita en grandajn pecojn. String sur nia kruĉa kruĉo - pecoj da kokido, ananaso kaj tranĉaĵoj de lardo. Ni disvastigas la kruĉojn sur varma imuna muldilo tiel ke la shish kebabs mem ne mensogas en la formo, sed pendigas super ĝi kvazaŭ super la brazila. En la fundo de ĉi tiu formo ni verŝas akvon. Ni metis la shish kebab en la forno, varmigis al 200 gradoj, dum 20 minutoj. Ekzota preta shish kebab. Servu varme kun la plej ŝatata saŭco (kvankam eblas kaj sen saŭco - ananasoj donas multan sukon, kiu povas tute anstataŭigi la saŭcon). Bonan apetiton!
Servoj: 3-4