- Leek - 500 Gramoj
- Akvo - 250 Milionoj (Por marinado :)
- Oleo de olivo - 3-a. kuleroj
- citrono suko - 1 peco
- golfeto - 1 peco
- timiano - 1 Peco
- nigra pipro - 6 pecoj (pizoj)
- Korandraj semoj - 6 pecoj
- salo - Por gustumi
Blankaj cepoj tigoj estas bandaĝitaj kune, farante malgrandajn pakaĵojn, kiuj estas reaktitaj per ĉeno. Metu ilin en malpeze bolantan akvon kaj kuiri ĉirkaŭ 5 minutojn, kaj forigu ĝin kaj metu ĝin sur larĝa telero aŭ plado. Forigi la fadenojn kaj malvarmigi la cepon. La tigoj estas tranĉitaj en pecoj de 2-3 cm kaj enmetitaj en kaserolo. Por fari la marinadon, metu ĉiujn ingrediencojn priskribitajn supre en la panon kaj alportu ilin al kuzo. Cepo verŝas varma marinado, kuirita kun malalta varmego ĝis malvarmigita. Tiam malvarmu ĝin en la marinado. Finitaj cepoj en greko kusxitaj sur plado, kaj la marinado estas kunfandita en gravan kruĉon kaj servis kiel apartan pladon.
Servoj: 4