- Ĉerizoj sen pits - 400 Gramoj
- Sukero - 1 vitro
- Amelo - 2.5 st. kuleroj
- Akvo - 2.5 litroj
Ĉar la preparado de ĉerizo estas necesa - sukero, akvo, amelo kaj ĉerizoj. Ĉerizoj bezonas esti lavitaj, purigitaj de ruboj, purigitaj de la pedikeloj kaj kaptantaj ostojn de beroj. La dua paŝo estas la plej longa, ĉar ĉerizoj devas esti kovritaj per sukero kaj lasas eksplodi dum kelkaj horoj, tiel ke la ĉerizo donos sukon. Por akceli la procezon, movu la berojn. Post kiam la ĉerizoj donas sufiĉan sukon, verŝu ĝin en apartan bovlon. Tuj poste, vi devas meti kaldronon da akvo sur la fornon kaj alportu ĝin al herbo. Aldonu kuiritajn kerizojn kaj boli por 3-4 minutoj. Plue malpliigu la varmegon kaj aldonu al la kano la sukon akirita pli frue de la ĉerizoj. Dum ĉerizoj estas kuiritaj, necesas dilui la amelon en varma akvo (pli bona - ĉambra temperaturo). Strain, por ke ne estu buloj kaj verŝu maldikan, kontinuan riveron en la bolantan kiselon. Gravas movi la enhavon. Boil sur malalta varmo dum ĉirkaŭ 2-3 minutoj kaj forigi el varmego.
Servoj: 8-9