- Sekigitaj fungoj - 400 Gramoj
- cepo - 2 pecoj
- Vegetala oleo - 100 Gramoj
- 3% vinagro - 1 cucharadita
- ajlo - 3 dentoj
- nigra tero, salo - Por gustumi
Tremu la fungojn en la horloĝo por 6-12, kaj poste boli ilin en la sama akvo, en kiu ili estis. Ne forgesu streĉi. Finitaj fungoj estas klinitaj en kultivilon, tiam preterpasas ilin per vianda muelilo, aldonas pipro kaj salo. Cepoj estas fajne pikitaj, senditaj al skaleto, kie ĝi estas kuirita ĝis ĝi turnas oran. Cepo, sukero, kradrita ajlo, vinagro, fungoj kaj parto de la funĉa buljono tre bone miksas unu la alian, kaj tiam varmaj kaj malvarmeta. Servinte, ornamu la teleron kun herboj. Antaŭ kuiri, ni konsilas scaldi fungojn por forigi sablon kaj polvon el ili, kiuj ne estas lavis en malvarma akvo.
Servoj: 8