Torto de fiŝo.
Por prepari la paston, vi bezonas: 2 ovojn, duonon de litro da lakto, 50 gramojn da feĉo, 100 gramojn da sukero, 100 gramojn da margarino, tiom da faruno laŭ neceseco.
Plenigado: 0,5 kg de pikecaĵo, 300 gramoj da rizo, 300 gramoj da cepoj.
Tranĉi la fiŝon per maldikaj strioj kaj marinate. Tiam malpeze fritu la fisxon. Boil rizo, tranĉi la cepo kaj friti ĝis ora bruna. De la ingrediencoj menciitaj supre, preparu la paston mola. Disigi ĝin en du partojn kaj ruliĝi ĝin. Meti la paston en bakita folio aŭ oleo. Tiam kuŝu la tavoloj, unue la rizon, tiam la frititan cepon kaj la supro de la fiŝo, kaj fermu la duan mantelon, trapikas la randojn kaj tranĉu la ovon. Baku la kukon ĝis ora bruna en la forno. Antaŭ servado, tranĉita en malgrandajn pecojn.
Pies "Grandma".
Ĉi tiuj kukaĵoj, kiuj fandas en la buŝoj, iros al ĝojoj anstataŭ pano. Kun malsamaj kompletigoj baku, malsamaj formoj, surmetu bele sur la plado kaj la gastoj dankos viajn penojn, ĉar ĝi bezonas multan tempon kaj penon fari.
Pro la provo, kiun vi bezonas: 25-30 gramojn da feĉo kruda (kvara de malgranda pako), 200 gramoj da margarino, kvara de vitro kaj unu cucharadita de sukero, salo, 6 glasoj da faruno, 2 ovoj, duono de litro da varma lakto, 1-2 kuleroj da butero legomo.
Diluu la feĉon en varma akvo, en malgranda kvanto, aldonu 1 kuleron da sukero, aldonu iom da faruno, tiel ke la fermenta maso estas kiel dika akra kremo kaj miksas ĉion bone.
Margarino en bano de akvo fandiĝas, aldonas salo, sukero, ovoj. Iom post iom aldonu 6 tasojn da faruno al la rezultanta miksaĵo, paston kun kulero, movu ĝin pli bone ol ligno por formi grajnojn. Sen timo al lumoj, verŝu varman lakton. Stir kaj verŝu la fermentan miksaĵon.
Stiriĝu al homogena maso, aldonu verdan oleon, manojn por malhelpi, por ke ne ekzistas unu sola akno, ne unu sola maso. Oni Devas movi la paston dum longa tempo, la pli longa la pasto fariĝos pli forta, ĝi fariĝos pli granda.
Kovru per pura tuko kaj metu la paston en varma loko por unu horo. Kaj dum la pasto estas prava, vi devas fari la plenigadon. Kutime mi faras 2-3 plenigojn, kaj kelkfoje pli.
Brasiko pleniganta per ovoj.
Por 1 kilogramo da brasiko vi bezonas 5 bolitajn ovojn.
Finfine viŝu la brasikon, metu ĝin en bolantan akvon, kaj boli dum 10 minutoj en salta akvo. Poste jxetu kultivilon, elpremi, aldonu buteron, ovon pikitaj kaj miksi cxion. Vi povas gustumi pipron al gusto. Ankaŭ, brasiko ne povas esti bolita, sed kun la aldonado de oleo elŝaltita.
La plenigo estas terpomo.
En la lastatempe kuiritaj maspotoj aldonas cepon rostitan, gustumi pipro kaj miksi bone.
La plenigo estas brasiko.
Rinse la sauerkraut , elpremi kaj elŝalti, aldonante vegetalan oleon. Cepoj tranĉitaj kaj frititaj. Miksi kun varmaj masatoj, gustumi pipro.
Plenigado kun hepato.
Boil koro, pulmo, hepato. Tra la karna muelilo, saltu, kaj poste fritu kune kun cepoj en pato. Pipro kaj salo al gusto.
Plenigante per viando.
Karno kuirita (kokido, porko, bovaĵo) tra karno muelilo por ŝalti kaj friti kun cepoj. Por tia kompletigo, vi povas uzi pretajn viandojn. Ĝi fariĝos tre bongusta, se la viando pleniĝos kun mizataj terpomoj.
Plenigante per fiŝo.
Senpaga fiŝo el ostoj kaj haŭto. Finfine tranĉu la fileojn, aldonu la vesperon por fiŝoj kaj miksi kun la frititaj cepoj.
Feliĉa Kristnasko kaj Feliĉa Jaro.