Japana kuirejo
Ĉu vi scias, ke Japanio estas fama por la plej alta averaĝa vivdaŭro (virinoj averaĝaj dum 85 jaroj, viroj - 78)? Kaj la fakto, ke 20 mil reprezentantoj de ĉi tiu lando naskiĝis en la 19-a jarcento kaj ankoraŭ vivas kaj bone. La japanoj kutimas konservi sian fizikan formon dum longa tempo en bona stato. Kion do sekrete kaŝas la bonega sano kaj longeviveco de la Soverena Suno? Kaj ĉio pri la tradicia principo de nutrado!
Produktoj de la plej alta kvalito, freŝaj kaj naturaj.
Manĝaĵo - kiu pasis kiel malmulte da varmego kaj eĉ pli bona kruda, konservante la virgan guston kaj aspekton. La kuirejo ne nur povas, sed ne argumentos kun sprite.
La manĝo konsistas el granda vario da pladoj, kiuj havas tre malsamajn gustojn. Nur iliaj proporcioj estas tiom malgrandaj, ke ĉiuj matenmanĝoj, lunĉoj kaj vespermanĝoj povas esti kunmetitaj ne kun manĝo, sed kun gustado.
Beleco estas origine, laŭ la laŭvorta senso de la vorto, ĉiuj manĝoj estas manĝataj, do ili ĉiam estas bele ornamitaj kaj bele desegnitaj.
La bazo de la kuirejo, kiel regulo, estas rizo (gohan) kaj japanaj naŭzoj, kiu estas nemalhavebla fonto de fibro kaj karbohidratoj.
La deviga parto de la dieto estas ekzotaj fungoj, legomoj, fruktoj, sovaĝaj herboj. Ĉio ĉi estas saturita kun vitalaj gravaj vitaminoj. Ĉi tie vi ankaŭ povas inkludi produktojn de soya, kiuj estas saturitaj per kalcio, vegetalaj proteinoj, flavonoidoj kaj ne havas kemiajn aldonaĵojn: miso-pasto, tofu-domaĝon kaj seka saŭco-saŭco. La japanoj manĝas ĉirkaŭ 1/6 el la maraj produktoj produktitaj. En ili en granda nombro da jodo plibonigas la laboron de la cerbo. Tial la japanoj ne havas egalajn teknologiojn.
La karno en Japanio pretas 1-2 fojojn por semajno. Hodiaŭ, la japanoj ne plu malfortiĝas de la odoro de bovaĵo aŭ porko.
En japana restoracio
Jen ni manĝas kun chopsticks (hasi). Kompreneble, kun la nekutima uzo de ili - la tasko ne estas facila. Sed ĝi ankoraŭ kostas lerni ĉi tion. Manĝi kun helpo de ĉasado povas trejni bonajn muskolojn, plibonigi la digestadon, disvolvi paciencon kaj, krome, stimuli la mensajn kapablecojn de la persono.
Sekvante la tradicion, ĉiuj pladoj tuj surmetis la tablon, kaj ne praktikadis iom da teleroj. Tio ĵus komencas ĉiam preni supo de la supo. En la maldekstra mano ĉe la brusta nivelo ĉiam konserviĝas dum la manĝo kun la saŭco. Por iu, se vi estas en Japanujo, ne estu embarasita laŭte kaj ĉampiono. "Komforta" manĝaĵo en Japanio estas malbona signo: eble senmova?
Indian Kuirarto
Barato estas riĉa en mirakloj: mahaji sur elefantoj, kiuj senĉese praktikas la Kama Sutra, diamantojn en ŝtonaj kavernoj, renoma Riki-Tiki-Tavi. Kaj kompreneble, hinda kuirejo.
Diversaj . Ĉiuj akraj suda teleroj povas bruli en fajron. Barato estas la loko de naskiĝo de vegetarianismo: ĉirkaŭ 80% de la loĝantoj de la lando ne manĝas viandon. Kaj en iuj lokoj, manĝante normala tomato samvaloras mortigi, kaj ĉio pro la koloro, kiu aspektas kiel sango. La ĉefa kialo por ĉi tiu sinteno al manĝo estas religio, kutimoj kaj komuna sento. Tie, kie malpermesoj ne estas tiel striktaj, vi povas manĝi ŝafidon kaj kokidon.
Clever . Kuiri en Barato estas parto de antikva kulturo, kiu estas en la paĝoj de sanktaj libroj. Ekzemple, ili instruas, ke la unua plado estas ĉiam provita de la dio Krishna. Tial ĉiam ekzistas speciala diligenteco por prepari dian guston kaj aromon. Nomoj tiaj manĝaĵoj havas sufiĉe multajn pranaĵojn - vivan forton.
La fama . La fascinado kun la hinda kuirejo kaptas la tutan mondon, kaj ĝi estas la tria en sia populareco.
Pika . Al unua vido, ŝajnas, ke indianoj uzas nur spicojn, iomete gustumitajn aliajn produktojn. La plej favoritaj estas kuriozaj: koriandro, kuriopo, kartomomo, kapo, karavalo, zingibro, mustardaj semoj, nuksmemo, tamarindo, ruĝa kaj nigra varma pipro. La kombinaĵo dependas de la koloro, sur la parto - la akreco. Ĉiu familio havas sian propran kuracan recepton, kiu ne nur donas nutran valoron, sed ankaŭ daŭrigas junulon. La flava pigmento de la miksaĵo curcumino mobilizas grupon de viktimoj, kiuj organizas la laboron de cerbaj ĉeloj, protektante la korpon de streso. Alia súper spico, kiu donas la orientan malĝojon, estas oro. Kiu estas ruliĝita en folion, tiam tranĉita en pecojn kaj enmetu la sakon. Jaro en la lando manĝas 12 tunojn da ĉi tiu spico.
En barata restoracio
Komence, ili ordigas supo, tiam ili manĝas salaton kun la dua, per la vojo, rizo estas manĝita per la dekstra mano, tk. De ĉi tiu maniero, la digesto konektas la tuŝon. La ĉefa plado estas kaptita per chopati-skonoj, lavitaj per jogurto, kefiro, jogurto aŭ akvo. Gourmet amantoj povas ordigi raceron (ŝafan kruron en Kashmiri-stilo). Por eviti troajn grasojn kaj kaloriojn, provu pladojn el argila forno - tandoor.
Turka kuirejo
Matenmanĝo Ĉiam densa. Tial ĉi tiu kialo, ke la supo, ekzemple, ishkembere chorbasy el aveno estas la unua plado de la tago. Ĝi taŭgas por legomoj, fromaĝoj, kruta pano, olivoj kun oleo, ruĝa pipro kaj timiano.
Luno . Prenu la salaton kun salatoj, kiuj estas akvumitaj kun citrono aŭ jogurto kun ajlo kaj oleo, kiu estas infuzita sur herboj. Kaj sonĝo supo! La malpeza versio estas yaris de izris kaj mento kun acida-pika gusto, kiu estas refrescanta. Djajik (malvarma jogurto, kukumoj, akvumiĝoj) estas bona eblo, se vi elektos ĝin kiel la ĉefa telero.
Pilaf (pilav). La vomana imperio servis ĉi tiun pladon post densa vespermanĝo, jam antaŭ ol la dolĉa. Ĉiuj manĝaĵoj, kuiritaj kun krajono aŭ brasilo, ne apartenas al dieta ordo. Ili ne estas nur sabrosaj, sed ankaŭ kaloriaj.
Vespermanĝo . Unu el la plej gravaj manĝoj de la tago, ĉar vespermanĝo kunvenas la tutan familion kune kaj maltrafas ĝin. Ĝi konsistas el malvarmaj manĝaĵoj (ofte legomoj) kaj malgrandaj varmaj kukaĵoj. La ĉefa plado estas shish kebab, kebab, ripoj, chops.
Teo aŭ turka kafo - la fina trinkaĵo de ia manĝo.
Deserto . Etoharat lukum, kiu en Eŭropo estas nomata "turkaj dolĉaĵoj" kaj la plej populara kaj dezirita delikateco por dolĉa dento.
En turka restoracio
En unu momento la kortegan kuiristo de la edzino de Napoleono, 3 Eugenia, sendita al la kuirejo de la Sultano por lerni la kuiradon de melongenoj, plendis: "La turkoj ĵetis la skvamojn kaj la kuirlibron, dum ili diras, ke necesas prepari de la koro kaj ne de libroj!". Oni ankaŭ kuiras melongojn nun, kiuj estas la krono de turka kuirarto. Prenu la Imam buyyldy, kiu, laŭ legendo, kondukis al la perdo de konscio de ne unu sultano, danke al sia dia gusto.