En la homoj de la ĉikorio, la ordinaraj en diversaj regionoj ankaŭ nomiĝas atendanta planto, gardisto, vojo patrolo, sorĉa knabino, fianĉino de la Suno - pro formo de tigo simila al vipuro. La radiko de la ĉikorio estas valora manĝaĵo, kiu estas vaste uzata por preparado de dolĉaĵoj kaj kukoj. Ĝi estas uzata por fari kafon kaj teon trinkaĵoj. Ŝikorio donas al ili specifan guston, guston kaj koloron. Ĉiu estas bona ĉikorio, utilaj propraĵoj de la trinkaĵo estas vaste uzataj en tradicia medicino. Por kuracaj celoj, la tuta planto estas uzata. Tamen, la plej utila en ĉikorio estas ĝiaj radikoj.
Rikoltante koloron
Se vi rimarkas, ĉikorio - trinkaĵo ne estas malmultekosta. Lia kosto estas foje komparebla al bonaj kafoj. Sed kial pagu kion vi povas kuiri per viaj propraj manoj? Pretigante la sorĉon, vi estas respondeca pri ĝia kvalito kaj ekologia sekureco. Kie komenci? Preparu la radikojn de la ĉikorio de frua septembro ĝis meze de oktobro, post pluvo aŭ akvado. La radikoj devas esti fositaj, kaj ne eltiris el la tero per viaj manoj! Kiam oni elŝaltas, la plej granda kaj plej valora parto de la radiko restas en la tero. La fakto estas, ke la rizomo de planto povas iri al la planko ĝis profundeco de ĝis unu kaj duono de metroj, pro tio ĉi en la homoj oni ankaŭ nomiĝas "radika radiko".
La fositaj radikoj estas skuitaj ekstere de la tero kaj tute malplenigitaj per akvo. Laŝitaj sekaj radikoj devas esti metitaj dum semajno aŭ jaro kaj duono ie sub kanono, en la ombro. Tiam la radikoj estas tranĉitaj en maldikaj ringoj kun dikeco de 2 ĝis 3 milimetroj kaj sekigitaj en forno aŭ forno ĉe temperaturo de 60 ĝis 70 gradoj. Tigoj por kuracaj celoj estas rikoltitaj en somero dum florecado. Sekigitaj radikoj kaj tigoj devus esti stokitaj en hermetike stampita ujo en seka malhela loko. Memoru, ke la sekigita planto konservas la resanigitan posedaĵon dum tri jaroj.
Farmacologiaj propraĵoj de ĉikorio
La radiko de la ĉikorio enhavas 60% da inulino, polisacarido, kiu estas vaste uzata en diabetika nutrado kiel anstataŭanto por amelo kaj sukero. Ĝi ankaŭ enhavas la glicosaŭtan intibinon, kiu estas vaste uzata en medicino kaj havas la propraĵojn forigi takikardion, dilatas sangajn glasojn, kaj havas trankviligan efikon sur la centra nervoza sistemo. Ĉeĥiaj radikoj enhavas ĝis 15% da sukeroj, maldolĉaj kaj resinaj substancoj, taninos, organikaj acidoj, vitaminoj de grupo B, C, E, karoteno, mikrokaj elementoj.
Utilaj propraĵoj de ĉikorio
Ĉikorio havas restarigan, reduktantan sukeron, kontraŭinflamatorion, antimicrobian, astringantan, trankviligan, urinon kaj korikajn agojn. Krome, la sorĉistino bone stimulas la apetiton, antaŭenigas digestadon. Ornamaĵoj kaj tinkturoj de la radikoj de la ĉikorio plibonigas la apetiton, plibonigas la digestadon, protektas la nervozan sistemon, reduktas svingadon, reguligas metabolon en la korpo. Ili ankaŭ pliigas kartan aktivecon, agante kiel antipirata kaj vasodilanta agento. La maksimumaj terapiaj propraĵoj de la ĉikorio manifestas en la traktado de malsanoj de la hepato kaj gastrointestinal vojo. En tradicia medicino, la utilaj propraĵoj de ĉikorio trinkas longe uzitaj en malsanoj de la renoj, lieno, hepato, diabeto mellitus, ekzemo, kronikaj vundoj.
Kafejo anstataŭanto
Ŝikorio anstataŭas kafon. Trinku el la radikoj de ĉikorio por gustumi kiel natura kafo kaj ne nur senkulpa, sed tre resaniga trinkaĵo. Li forigas kaj solvas kalkulojn, donas kuraĝon matene, plibonigas pli bonan sangan fluon, kaj nokte liberigas sendormecon. De la baltaj ŝtatoj kaj germanoj, tsikor kafo estis honorita ekde antikvaj tempoj.
Kafo Tsikornio: ĉar ĝia preparado sekaj radikoj devas esti rostitaj ĝis luma bruna kaj mueli en kafa muelilo. Kiam rostas la radikojn, plej bone estas kuiri ilin malpli ol superkovriĝi. Ju pli da amareco trinkas, pli utilas sian agon. 1 - 2 kuleroj de tera ĉikiro breĉas 1 vitro da varma akvo. Vi povas aldoni lakton aŭ kremo, sukero, miel al ĝi.
Teo de ĉikorio: por ĝia preparado, 1 kulero de radikoj devas verŝi 1/4 litrojn da malvarmeta akvo, alporti herbon kaj kuŝi dum 2 - 3 minutoj. Al la fino streĉiĝo. En la finita trinkaĵo aldonu sukeron aŭ mielon.
Amantoj de natura kafo rekomendas aldoni kolorion en ĝi - tiam la malutila efekto de kafo reduktos. Ĉi tie antaŭ ol natura kafo estis vendita jam per "raŭka" ĉikorio. Se vi regule trinkas kolorion, ekzemple, anstataŭ kafo, vi povas grave redukti la "provizojn" de toksinoj kaj toksinoj en la korpo, forigi pezajn metalojn kaj radioaktivajn substancojn, kaj plibonigi la apetiton kaj la digestadon kaj redukti la streso.
Traktado kun kolorio
Infuzo de radikoj: 1 kulero de pikitaj radikoj versxas duonon de litro da akvo kuirita kaj prenu duonon de taso 3 - 4 fojojn tage antaŭ manĝoj. Infuzo devas esti prenita kun hepato malsano, precipe dum reakiro de vira iktero. Ankaŭ, ĉi tiu infuzaĵo havas dietajn proprietojn kaj estas rekomendinda por troa korpa pezo kaj aliaj metabolaj kaj gastrointestinaraj malordoj.
Ornamaĵo de radikoj: 1 kulero de pikitaj ĉikolaj radikoj, verŝu duonon da litro da akvo kaj boŭri dum 30 minutoj. Post malvarmigo, dreni. Trinku 1 kuleron 3 fojojn tage antaŭ manĝoj.
Spirita tono: 50 gramoj da radiko versxas 0.5 litrojn da vodko, insistas en malluma loko dum 2 semajnoj, streĉiĝoj. Trinku 30 ĝis 40 gutojn, aldonita al glaso da akvo, 3 fojojn ĉiutage antaŭ manĝoj.
Infuzaĵo de floroj kaj folioj: 2 kuleroj de la miksaĵo verŝas duonan litron da abrupta bolanta akvo kaj lasas 2 horojn. Tiam streĉiĝo. Prenu esti 3 fojojn tage por duono de taso antaŭ manĝoj. La infuzaĵo de la kikoraj floroj uzas kiel sedante por seksperfortadoj de la centra nervoza sistemo.
Ornamaĵo aŭ trunko de la radiko estas rekomendita por gastritis, colitis, enterokologi, hepato kaj spenaj malsanoj, hemoptizo, estreñimiento, guto, komunaj malsanoj, muskola doloro, dolĉaĵo. Kaj ankaŭ kun malsanoj de la vesiko kaj renoj, kun cholelitiasis kaj rena ŝtonoj, plibonigi la digestadon, pliigi la apetiton, redukti la sukeron en la urino, redukti la pliigitan nervan ekscitiĝon. Ili estas uzataj kiel ĝenerala restarigo, kun edemoj de kora origino, diabeto. Ŝoriaj utilaj propraĵoj de la trinkaĵo elstare inter aliaj herbaraj teoj.