- Porko - 2 Kilogramoj
- Cepoj - 2 Kilogramoj
- Salo - Por gustumi
- Spicoj - Por gustumi
Lavo estas lavita kaj tranĉita almenaŭ 4x4x4 cm. Kopu la cepo per ringoj. Zorgu zorge la tutan sukon de la cepo kaj miksi kun la viando. Aldoni salo, pipro. Nun vi devas miksi la viandon plene kun cepoj kaj spicoj kaj lasi marinate dum kelkaj horoj. Marinate dum tago, mi ne rekomendas - tro multe. Optimuma - dum 3-4 horoj, kvankam se la viando estas maljuna, tiam pli bone estas pliigi la marinovka tempon. Karno-ŝnuro sur kruĉoj. Nun preparu la karbojn ĝis ora bruna. Karboj ne devas esti tro fortaj, alie la viando ekstermos, sed en ĝi restos malseka. Shish kebab preta! Bonan apetiton!
Servoj: 5