- Porka kolo - 2 Kilogramoj
- cepo - 1 Kilogramo
- akvo 1,5 litroj
- vinagro - 3-a. kuleroj
- salo - 2 eroj. kuleroj
- sukero - 2 eroj. kuleroj
- Tero nigra pipro - - Por gusto
- karnaj vesperiĝoj - Por gustumi
1. Antaŭ ĉio, ni tranĉas la porko-kolo en mezajn pecojn. Provu ne lasi tro multe da graso sur la viando. 2. Tiam ni purigas la cepo. 3. Cepoj por ĉi tiu versio de kuirado shish kebab estas tranĉitaj tre fajne aŭ ni tranĉas ĝin en manĝaĵa procesoro. 4. Aspergu porko kun pipro kaj salo, ĉar vi povas sezoni la shish-kebabon per diversaj pretaj karnaj trinkaĵoj. Plenigu la viandon kun miksaĵo da akvo kaj vinagro. 5. Miksi ĉiujn ingrediencojn en kaserolo. La shish kebab devas esti marinata dum almenaŭ 4 horoj, sed estas pli bone lasi ĝin por la nokto. 6. Ni preparas platajn kruĉojn. 7. Ni tranĉis pecojn da pikitaj porkoj sur kruĉoj. 8. Fry la porko shish kebab sur ruĝa varma karbo periode turnante la kruĉojn. 9. Preparado de shish kebab daŭras ĉirkaŭ 40 minutojn - ĉio dependas de la varmego kaj kapablo de la kuirejo :) Bonan apetiton!
Servoj: 4