Kokida brusto kun mozzarella kaj ornamo de oranĝaj karotoj Ĉiutaga menuo povas esti diversigita per gusto novigoj kaj aspekto. Mi proponas recepton por plenigitaj kokaj fileoj kun Mozzarella sur karotoj, kukitaj en oranĝa suko kun verdaj olivoj. La plado estas preparita tre rapide kaj estas harmonia kun legomoj, salatoj, rizo kaj terpomoj. Ĉia bona animo!
Ingrediencoj:- Kuleta fileo 4 PC.
- Nigraj olivoj 200 g
- Fromaĝo Mozzarella 120g
- Suko de Orange 150 ml
- Karotoj 500 g
- Oleo de oleo 4 tbsp. l.
- Bazilo sekigas 1 korpon.
- Oregano seka 1 kuseno.
- Marjoram 1 korpon.
- Paŝo 1 Preparu la ingrediencojn: kokaj mamoj, Mozzarella fromaĝo, karotoj, oranĝa suko, olivaj olivoj, oleo de olivo, seka basilio, miksaĵo seka, oregano seka.
- Paŝo 2 Ni purigos la karotojn kaj tranĉos ilin en rondojn ĉirkaŭ 1 cm en grandeco.
- Paŝo 3 En varmeta tritiko kun 2 kuleroj da olivoleo kaj karotoj dum 2-3 minutoj.
- Paŝo 4 Verŝu en la oranĝan sukon. Kovru la kovrilon kaj ŝmiru ĉirkaŭ 15 minutojn.
- Paŝo 5 Tranĉu la fileon nete kun akra tranĉilo horizontale, premante per unu mano, ne tranĉante la randojn de 1 cm, vi ricevas poŝon.
- Paŝo 6 Ni tranĉis la fromaĝon en muojn kaj metis la filojn en la poŝojn. Kun dentoj, ni riparis la vejnojn.
- Pasu 7 Sezonon kun herboj fileoj kaj friti dum 5-7 minutoj sur ĉiu flanko. Post la volo salivigi.
- Paŝo 8 Ni forigas la karotojn el la fajro. Solim ni stemas kaj aldonas olivojn. Ni miksas ĝin.
- Paŝo 9 Ni servas la teleron varma, servas la bruston kun flanka plado de karotoj kaj olivoj. Bonan apetiton!