- Kuniklo - 600 Gramoj
- Timiano, Romero - Por gustumi
- Ajlo - 4 Dentoj
- Oleo de Olivo - 8 eroj. kuleroj
- Citrono - 1 peco
- Mielo - 1 cucharadita
- Salo, pipro - - Por gusto
Kuniklo (mi havis 3 faltojn) estas tranĉita en pli malgrandajn pecojn. Preparu la marinadon. En la pistujo mueli la foliojn de freŝa romero kaj timiano, ajlo. Ni aldonas olivan oleon, mielon, sukon kaj zeston de citrono. Plenigu la pecojn de kuniklo kun la rezultanta marinado, lasu 2 horojn marinate. Pikitajn pecojn de kunikloĉeno sur la kroĉon. Se vi estas en naturo - fritu ĝis kuiri sur varmaj karboj. Se vi kuiras, kiel mi, hejme - baku ĉe la "krado" kaj temperaturo de 200 gradoj. Surflanke plado al kuniklo bone iru bakitajn legomojn. Do, tranĉi la cepojn ringojn, aspergu vinagron, salo kaj pipro al gusto. Karotoj ni frotos sur granda gratero, ni aldonos salo, pipro kaj sukero, ni iomete aspergos per vinagro. En la bakanta plado, verŝu iom da oliva oleo, metu la legomojn. Kuiri en la forno kun la kuniklo dum 20 minutoj. Je la fino de la interkonsentita tempo, la telero estos preta por servado. Kuniklo karno estas servita kun bakitaj legomoj kaj saŭco (ketchup estas bona). Plaĉa!
Servoj: 2