- Faruno - 500 Gramoj
- lakto - 2-3 Arto. kuleroj
- akra kremo - 1 vitro
- margarino - 100 gramoj
- ovo - 1 peco
- yema - 1 peco
- feĉo - 20 gramoj
- sukero - 1 cucharadita
- salo - Por gustumi
- Plenigado: freŝa brasiko - 700 Gramoj
- Sekigitaj fungoj - 100 Gramoj
- margarino - 100 gramoj
- bulboj - 2 pecoj
- ovoj - 2 pecoj (malmolaj boligitaj)
- Tera pipro kaj salo - Por gusto
Tranĉi brasikon en plurajn partojn. Metu la brasikon en kaserolo, aldonu akvon kaj alportu herbon. Ĵetu la brasikon en kultivisto, tiam preterpasi viandan muelilon aŭ finfrapi. Al freŝa brasiko, vi povas aldoni 200-300 g da boligita sauerkraut - ĉi tio faros la kulebyakon eĉ pli delikatan. Fry cepo en vegetala oleo aŭ margarino. Miksi brasikon kun cepoj, kuiri ĝis preta. Permesu malvarmigi. Miksi per pikitaj ovoj kaj pikitaj boligitaj fungoj, sezono kun salo kaj pipro. Disigi la fermenton en varma lakto kun sukero. Sur monteto da faruno faru sulkon, verŝu en ĝi la solvitan feĉon, aldonu la yemas, salo, dolĉa kremo kaj genuu la paston. Kovru la paston kaj enmetu varman lokon. Kiam la pasto estas taŭga, elsendu el ĝi 1-cm-dikan kukon, grasigu la paston kun fandita margarino, faldi ĝin en koverton, ruliĝi ĝin denove kaj rebonu ĝin kun margarino. Faru ĉi tion kvar fojojn, tiam ruliĝu la paston en rektangulajn formadojn. Metu la supron de la plenigo, ruliĝi en ruleton metitan en ŝmiritan formon. Precalenti la fornon al 240-250 gradoj. Lubri kulebyaka kun skurĝaj ovoj blankaj kaj baki por 30-40 minutoj. Permesu malvarmigi iomete, tranĉi la birdojn kun dikaj tranĉaĵoj kaj verŝi per fandita butero. Se vi kuiras karnojn de karno antaŭen antaŭ 1-2 tagoj, antaŭ ol tranĉi ĝin, precalentu ĝin.
Servoj: 10