- sukero - 700 gramoj
- ovoj - 10-12 pecoj
- kakao - 1 arto kulero (pli 3 kuleroj en kremo)
- Faruno - 3 Pokaloj
- cognac - 1-a. kulero (plus por ĉerizo tinkturo)
- bakanta pulvoro - 2 kuleroj
- Vanilino - Por gusto
- Butero - 500 Gramoj (kremo)
- Datenbanko de lakto condensada - 1 Peco (kremo)
- ĉerizoj sen pits - 500 gramoj (kremo)
Kuko "Drunken cherry" estas plej bone preparita antaŭ la antaŭa tago, por ke dum la tuta nokto ĝi povas trempi en la fridujo. Preparado: Verŝu la ĉerizon kun komaĥo kaj lasu rezisti almenaŭ 12 horojn. Se la ĉerizo estas akra, aldonu 2 kulerojn da sukero. Batu la sukeron kaj ovoj kun miksaĵo. Aldoni kakaon kaj vanilinon, movu. Aldoni cognac, bakanta pulvoro kaj faruno. Batu ĝis glata. Precalenti la fornon al 160 gradoj. Lubri la disiĝan formon kun diametro de 28-30 cm kun butero, malpeze aspergu per faruno kaj forĵeti la troon. Verŝu la paston en pakaĵon kaj baku dum 1 horo 30 minutoj en la mezo de la forno. Akiru la formon, forigu la flankon kaj kovru la biskviton per malseka tuko. Metu la biskvitan formon sur la malsupran rakon de la forno dum 30 minutoj. Permesu ke la biskvito malvarmigu tute. Zorge tranĉi la supron de la kuko kaj elprenu la pulpon kun kulero, lasante la murojn 2 cm dike. Muelu la biskvitan pulpon. Prepari la kremo, vipi kondensitan lakton, buteron kaj kakaon. Aldoni la ĉerizon kaj disbatitan biskviton. Plenigu la plenigon per biskvitaj kuko kaj kovrilo per tranĉita biskviteto. Ornamu la kukon kun ĉokolado kaj ĉerizoj. Malvarmu antaŭ servado.
Servoj: 8