- Brokolo - 1 Kilogramo
- Blanka Vino - 100 Gramoj
- Akvo - 200 Gramoj
- Fromaĝo - 100 Gramoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Butero - 75 Gramoj
- Salo - 1-2 Pinglo (por gustumi)
- Nigra pipro-pulvoro - 1 Pinglo
Amantoj de brokolo dankos ĉi tiun simplan recepton por brokolo kun fromaĝo. Delikata plaĉa gusto de brokolo, kuirita en speciala buljono, kombinita kun fromaĝo kaj bonodora oleo, malkaŝos novan guston de ĉi tiu sana vegetaĵaro. Ni daŭrigas: 1. Ni forprenas la brokolon el la folioj kaj miaj. Tranĉi la inflorescence. Sur la kruroj ni faras malgrandajn incisionojn. 2. En kaserolo, miksi la akvon kaj vinon, aldonu pinĉon da salo kaj varmego al boil. 3. Ni malsupreniras en la boligitan buljonan brokolon kaj kuiri por 10-12 minutoj sub la kovrilo. 4. Dum brasiko estas boligita, ni puraj ajloj kaj frotas ĝin per pinglo da salo. 5. Fandi buteron kaj miksi kun ajlo. 6. Ni frotas la fromaĝon. 7. Ni prenas la brokolon, metu ĝin sur la platon. Poste aspergu per ajlo butero. 8. Supro kun fromaĝo kaj servu sur la tablo. Se vi deziras, vi povas meti la teleron dum kelkaj minutoj en la mikroondoj. Fromaĝo fandiĝos kaj vi havos mirindan pladon, kiu mirigos vin per versatileco - ĝi povas esti servata kiel flanka plado, kiel aparta verda plado, kaj eĉ kiel tute originala biskakeno. Bonŝancon! ;)
Servoj: 2-3