- raketoj - 40 pecoj
- Malalta butero - 240 gramoj
- Luma bruna sukero - 1 vitro
- maro salo - 1 pinglo (plus por aspergado (laŭvola))
- Ekstrakto de vanilo - 1/2 kuleroj
- Ĉokoladaj blatoj aŭ pikitaj ĉokolado - 1 1/2 tasoj
- Toasted nuts to choose from - 1 Glass (almonds, pecans, walnuts)
1. Tranĉi la buteron en pecojn. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Plene teganta la bakujan folion kun folio, kaj tiam pergamina papero. Metu la biskvitojn sur la baksejon flanke. Fandu la buteron kaj brunan sukeron kune en meza kaserolo. Kuiri, moviĝanta, super meza varmego, ĝis la maso komencas boĉi. Tuj kiam ĝi bolas, lasu ĝin boĉi dum 3 minutoj, tre bone. Kiel kuiri, la maso dikiĝos. 2. Forigi karamelon el la fajro kaj aldonu salo kaj vanila ekstrakto, miksi kaj rapide verŝi karamelojn, helpante kun spatulo. Baki la biskvitojn en la forno dum 15 minutoj, zorgeme rigardante ilin do ili ne bruligas. Vi povas redukti la fajron, se vi vidas, ke la raketoj mallumiĝas tro rapide. 3. Forigi la kraketojn el la forno kaj aspergu per ĉokoladaj blatoj aŭ pikita ĉokolado. 4. Permesu stari dum 5 minutoj ĝis la ĉokolado fandiĝas kaj poste disvastiĝu laŭ la tuta surfaco kun spatulo. 5. Se vi uzas nuksojn, aspergu ĉokoladon per tostitaj pikitaj nuksoj kaj mar-salo. Malvarmu la kraketojn en la fridujo, rompu ilin en pecojn kaj stoki en ujo por semajno.
Servoj: 6