Ĝi estas danke al ĝia rafinita gusto, ke la frukto de la kio venis tre rapide al nia "frukta kortumo". Ni plezure plenumas dolĉajn kaj acidajn fruktojn, aldonas ilin al fruktoj aŭ ornamas desertojn.
Kaj eĉ ne suspektas multajn el ni, ke unu el la nomoj de ĉi tiu milda kaj eksterlanda kuka frukto estas simia persiko. Jes, jes! Jen kion ili nomas kiwi. Kaj ankaŭ ĉina ansero kaj actinidia.
Donaco de Ĉinio
Ĉi tiu ĉino naskiĝis de origino kaj la frukta kiwia frukto de Nov-Zelando antaŭ ol nur cent jaroj! Iuj amatora ĝardenisto Allison de Nov-Zelando tiam, komence de la pasinta jarcento, ricevis donacon - similan persikajn semojn alportitajn de Ĉinio. Dum tri jardekoj, la hortikulturisto spertis ekzotan planton, ĝis li levis arbuston per fruktoj, kiujn ni hodiaŭ nomas kiwi. Oni devas rimarki, ke el ĉiuj eksterlandaj fruaj donacoj, ĉi tiu plej sukcese pasis la teston de allergenicity. La fakto, ke la frukto de kiwio estas la registrilo por la enhavo de vitamino C, verŝajne jam aŭdis: 100 g de ĝia frukta pezo enhavas 360 mg de "ascorbico". Kaj ne estas misprint: kvaroble ĉiutaga dozo por persono! Kaj hodiaŭ, ĉiufoje pli ofte parolas pri flavaj kaj ekstravagaj kukaj fruktoj kiel la dua post la ananasa frukto. Kiel ananaso, ĝi enhavas enzimon, sed ne bromelinon, sed agas. Ĝi rompas proteinojn, helpas digesti manĝaĵon. Tamen ni devas memori, ke ĉi tiu enzimo estas rapide detruita per hejtado, por ke plej bone ĝui la frukton de la kiwio freŝa.
Ne nur delikata frukto ...
La kapablo de kio por bruligi grasojn estis adoptita de kardiologoj. Krom dikaj kuŝejoj sur la koksoj kaj talio, stranga frukto forigas tiujn amasojn, kiuj blokas ŝipojn. Ĝi malaltigas la nivelon de malutilaj grasaj acidoj en la sango. Pro ĉi tio, la risko de sangaj klonoj malpliiĝas. La frukto de kio (matura karno) konsistas el 82.5% de akvo, 2.3% de fibro, 3.9% amelo kaj 7.5% sukero. Ĝi enhavas multan magnezion, kalion, feron kaj fosforon, enhavas beta-karoteno kaj vitaminoj D, C, E, B, tiel kiel acida fólico. Kaj minimumo da kalorioj! La avantaĝoj de la kuracisto-kuracisto povas esti listigitaj dum longa tempo: ĝi malhelpas la disvolviĝon de infektoj kaj plifortigas la imunan sistemon, reduktas la riskon de cardiovaskulaj malsanoj (korpa insuficiencia, hipertensio), kancero, pliigas efikecon, helpas rezisti streson. Kaj se post varma manĝaĵo vi manĝos du aŭ tri fruktojn de kukaj fruktoj, vi malŝarĝos de acidez kaj sento de doloro en via stomako.
Ne krucigu "nazon"!
Tio pravas! Se la vasta haŭto de kuka frukto estas ruliĝita, tiam ne metu ĝin en vian korbon. La matura kaj bongusta frukto devas esti iomete mola, kaj ĝia haŭto - iomete premas kiam premita. Specialaj de la "kiviade" argumentas, ke la "fero" fruktoj, havantaj iomete flatitan formon, havas specialan guston kaj zorgon. Kaj ne maltrankviliĝu - la pli granda estas la aktino, la pli bona. Por iu, vi ne forgesas odori la frukton: se kiwi eludas la aromon de banano, fragoj kaj citrono - tio estas signo de matureco. Se vi havas malfacilaĵojn al la tuŝaj fruktoj, determini ilin por maturigi en la "kompanio" al aliaj fruktoj, ekzemple bananoj aŭ pomoj. Sed por stoki kiwion plej bone estas en la fridujo, kie ili povas kuŝi trankvile dum unu aŭ du monatoj. Ĉe temperaturo de 0-gradoj, fruktoj povas esti stokitaj dum ĝis ses monatoj. Kaj memoru, ke "amikoj" rapide sorbas fremdajn odorojn. Estas plej bone stoki ĉi tiujn fruktojn en plasta sako kun truoj.