- bufita butero - 8 Arto. kuleroj (1 bastono) pasto)
- mildigita krema fromaĝo - 120 gramoj (pasto)
- grasa kremo - 1/4 taso (pasto)
- faruno - 1 1/2 tasoj (pasto) plus 2 kuleroj kaj faruno por ruliĝi la paston)
- salo - 1/2 kuleroj (pasto)
- Oleo de olivo - 1-a. kulero (plenigo)
- spinaco - 2 tasoj (plenigado)
- cepoj - 1/2 Pokaloj (plenigado)
- salo - 1/2 Teaspoon (plenigo)
- Grandaj ovoj - 2 Pecoj (Plenigado)
- Fromaĝo Feta - 1/4 pokalo (plenigo)
- sekigita fennel - 1-a. kulero (plenigo)
1. Por plenigi la varmegon, varmigu la olivan oleon en meza frizujo super meza varmego. Aldonu la pikitan cepon kaj friti ĝis la cepo estas klara, ĉirkaŭ 3 minutoj. Aldonu fajne spikitan spinakon, aldonu salon kaj friti dum ĉirkaŭ 2 minutoj. 2. Forigi el varmego, malpeze malvarmeta. Miksi kun 1 batita ovo, frakasita fromaĝo de Feta kaj verdoj de verdo. Malvarmigu la plenigon. Buĉa butero, krema fromaĝo kaj kremo en manĝaĵa procesoro aŭ kun elektra miksaĵo. Aldoni la faruno kaj salo, batita. Metu la paston sur bonfluitan surfacon kaj dividu en 2 partojn. Formu diskon de ĉiu parto kaj envolvu ĝin en polietileno. Enmetu la fridujon dum almenaŭ 30 minutoj. 4. Sur bonfora surfaco, ruli unu paston en cirklon de ĉirkaŭ 30 cm. La pasto devas esti maldika, sed ne travidebla. Ripeti kun la dua duono de la provo. Precalenti la fornon al 190 gradoj. Lineu la bakanta pleto kun pergamina papero. Uzante inversan tason (diametro ĉirkaŭ 12 cm), tranĉis ĉirkaŭ 3 rondojn de ĉiu peco de pasto. Post tranĉi, kolekti ĉiujn pecojn de pasto kaj ruliĝi la paston denove. Tranĉi la rondojn. Metu 1/4 tasojn en la centro de ĉiu rondo. 5. Humiligu la randojn de la pasto per akvo. Foldu la paston en duonkírron. Ligu la randojn kune kaj premu malsupren per forko. Ripeti kun la cetera pasto kaj plenigo. Je ĉi tiu paŝo, kukaĵoj povas esti frostitaj. Metu la patties sur preta baksa pleto kaj enmetu la fridujon dum kelkaj minutoj. Almetu la pattojn supre per forko du fojojn. 6. Batu la cetera ovo kun 1 kulero da akvo. Lubri la ovon miksaĵon kun patties. 7. Baku kukojn por 20-25 minutoj ĝis ora bruna. Permesu malvarmigi dum 5 minutoj antaŭ servado. Patties povas esti malvarmigitaj kaj frostigitaj, kaj poste hejtitaj en mikroonda forno.
Servoj: 8