- ovoj - 7 pecoj
- De pulvora sukero - 250 Gramoj
- salo - 1 pinglo
- Tinomo de tero - 1 pinĉaĵo
- citrono, kelo - 1 peco
- Nuzukitaj Nuksoj - 300 Gramoj
- semolino - 75 gramoj
- sako de gelatino - 1 Peco (interludo)
- Lakto - 350 Milionoj (interludo)
- vanilo bastono - 1 peco (interludo)
- yemas - 5 pecoj (interludo)
- kafa likvoro - 125 mililitroj (interludado)
- grasa kremo - 500 mililitroj (interludado)
- Nuksoj tranĉitaj - 75 Gramoj (Interludo)
- duonoj da juglandarboj - 50 pecoj (interludo)
- blatoj de ĉokolado - Gusto
Bonodora kukaĵo ornamos vian tablon por festa okazo. Preparado: 1. Precalenti la fornon ĝis 180-200 gradoj. Faldi rondan formon kun diametro de 28 cm per pergamina papero, grasu la paperon kun oleo. Flanklasi. Batu la miksaĵon kun 4 ovoj kaj 4 kuleroj da varma akvo en la ŝaŭmon dum 1 minuto. Aldoni 150 g da pulvora sukero, salo, cinamo kaj citrono, daŭre batas dum 2 minutoj. Redukti la rapidon de la miksaĵo al malalta kaj aldoni disbatitajn juglandarbojn kaj duonojn. Metu la miksaĵon en muldilo kaj baku en la forno por ĉirkaŭ 30-35 minutoj. Preta kuko por malvarmigi kaj tranĉi laŭ 3 maizoj. 2. Preparu interludilon. Diluu gelatinon en 5 kuleroj da malvarma akvo kaj permesu ŝveli dum 10 minutoj. Varmigu la lakton en kaserolo, aldonu pinĉon da salo, vanila bastono kaj alportu herbon. Batu la yemas kaj la ceterajn pulvoritan sukeron kun miksaĵo. Akiru la vanilon el la lakto kaj aldonu skurĝitan yemas, konstante moviĝante. Aldoni gelatinon kaj kafon. Forigi miksaĵon el fajro, malpeze malvarmeta kaj enmetu fridujon. Kiam la maso komencas solidigi, aldonu batigitan kremo kaj miksi ĝin. 3. Metu unu grandan pladon unu juglandan kukon kaj gluu ĝin per 1/3 el la preta interludo. Aspergi duonon de la tranĉaĵoj. Metu supre la duan kukon kaj malrapide premu. Lubri 1/3 el la tavolo kaj aspergi per ceteraj nuksoj. Metu la trian kukaĵon kaj grasigu la restantan tavolon. Ornamu la kukon kun duonoj de nuksoj. 4. Metu la kukaĵon en la fridujo dum almenaŭ 1 horo. Prenu la kukon el la fridujo, grasigu la flankon kun la cetera tavolo kaj aspergi per ĉokoladaj blatoj. Tre bongusta.
Servoj: 9