- Pulvora sukero - 350 Gramoj (150 g por karamelo, 200 g por deserto)
- lakto - 1 litro
- vanilo pod - 1 peco
- ovoj - 6 pecoj
Faru karamelon el 3 kuleroj da akvo kaj 150 gramojn da pulvora sukero. estas tre grave fari ĝin ne tre malhela. Verŝu iom da karamelo en la servadon. Turnu iom da kaldronoj por disvastigi la karamelon sur la flankoj. Verŝu 1 litron da lakto en panjon kun 1 vanilo-podilo kaj alportu herbon super meza varmego. Precalenti la fornon al 180 ° C kaj boli la kaldronon (aŭ grandan kaseron) de akvo. Dume, kovru 200 g da pulvita sukero en bovlo kaj aldonu 6 ovojn. Stiru plene. Verŝu bolantan lakton kaj miksi. Verŝu la miksaĵon per kribrilo forigi vanilajn tranĉilojn. Forlasu dum 10 minutoj, forigu la ŝaŭmon, kiu estas formita de supre. Plenigu la kaldronojn kun kremo, enmetu profundan bakantan pladon kaj enmetu la fornon. Verŝu bolantan akvon en la panon, poste fermu la pordon kaj foriru kuiri dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Certigu, ke la deserto estas preta, tiam forigu el la forno kaj lasu almenaŭ horo por malvarmigi la ĉambron de temperaturo. Poste metu ĝin en la fridujo por la nokto. Eliru el la fridujo unu horo antaŭ servado, tiel ke la deserto ne estas tre malvarma. Servu sur desertaj platoj, turniĝante de potoj. Karamelo devas ŝafi.
Servoj: 8