- karno de persimono - 2 Pokaloj
- sukero - 2 tasoj
- ovoj - 2 pecoj
- Sodakvo - 1 Cucharadita
- faruno - 1 taso
- salo - 1 pinglo
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita
- grundo cinamo - 1 cucharadita
- Butero - 1 1/2 tasoj
- dika kremo - 1/4 taso
- Mielo - 1-a. kulero
- fandita butero - 4 eroj. kuleroj
- akvo - 1 taso (saŭco)
- blanka sukero - 1/2 taso (saŭco)
- Faruno - 1 Arto. kulero
- Ekstrakto de vanilo - 4 kuleroj (saŭco)
1. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Aspergu la panon por baki kun oleo kaj apartigi. Por fari pudinujon, miksi persimmonon kun sukero en granda bovlo. Flanklasi. Se la persimono estas iomete malfacila, ĝi estas pli bone miksi persimmon-pulpon en likvigilo. 2. Batu ovoj kaj sodon en malgranda bovlo. Aldonu la miksaĵon de ovo al la miksaĵo de persimoj kaj vipuro. Miksi la farunon, salo, bakanta pulvoro, cinamo en granda bovlo. 3. Aldonu 1/4 buŝmilkojn al miksaĵo de persimoj. 4. Aldonu 1/4 el la faruno-miksaĵo kaj movu bone. Daŭre aldonu farunon kaj buĉegon al 1/4, moviĝante bone post ĉiu aldono. 5. Aldonu la kremo, mielo, fandita butero kaj miksi ĝisfunde ĝis glata. Verŝu la rezultan paston en la preta formo. 6. Baku pudinon en precalentigita fornon dum proksimume 1 horo. Kiam la pudido estas preta, elŝaltu la varmegon kaj lasas la pudinujon en la fornon. 7. 10 minutojn antaŭ la fino de la pudina preparado, faru la saŭcon. Boil la akvo en malgranda kaserolo. Batu supre sukeron kaj farunon kune, aldonu la miksaĵon al la bolanta akvo kaj vipi per fajro. Kuiri la saŭcon dum 5 minutoj, forigu el varmego kaj miksi kun vanila ekstrakto. 8. Preparu la puddinon egale kaj kuiri en varma forno dum 20 minutoj.
Servoj: 12