- Faruno por cupcake - 3/4 Pokaloj
- Faruno - 3/4 Pokaloj
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita
- Sodakvo - 1/8 kuleroj
- dolĉa kremo, ĉambra temperaturo - 1/4 taso
- freŝa citrono - 2 Arto. kuleroj
- Ekstrakto de vanilo - 1 Cucharadita
- Senmanka butero, ĉambra temperaturo - 220 Gramoj
- salo - 1/2 kuleroj
- sukero - 1 taso (plus 2 kuleroj)
- kradrita citrono - 2 erojn. kuleroj (proksimume de 2 citronoj)
- grandaj ovoj, ĉambra temperaturo - 4 pecoj
- freŝa citrono - 2 1/2 Arto. kuleroj (siropo)
- sukero - 2 1/2 Arto. kuleroj (siropo)
- kurbigita sukero pulvoro - 1 taso (glaciaĵo)
- freŝa citrono - 2 Arto. kuleroj (glaciaĵo)
1. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Aspergi la formon por pano grandeco 22X12X5 cm kulinara spray. Forviŝi per pergamina papero kaj aspergu paperon. Svingu la farunon, bakante polvon kaj sodon kune en bovlo. En malgranda mezurita taso, vipolas la agrablan kremo, citrono kaj vanila ekstrakto. En alia bovlo, movu sukeron kaj zesti kune. Aldonu la buteron kaj salo, batu la miksaĵon je meza rapido dum 2-3 minutoj. Aldonu la ovojn unu fojon kaj vipo. Redukti la rapidon al malalta, aldonu trionon de la faruno-miksaĵo kaj duonon de la akra miksaĵo, vipo. Daŭrigu aldone aldoni faruno kaj akra kremo, finita per faruno. Batu por aliaj 20-30 sekundoj ĝis glata. 2. Verŝi la paston en la preta muldilo, ebenigi la surfacon. Baku en la centro de la forno dum 20 minutoj. Malsupra forno temperaturo al 160 gradoj kaj baku por aliaj 30 ĝis 35 minutoj ĝis la dentoj enmetita en la centro ne eliros pura. Lasu ĝin malvarmiĝi en 15 minutoj. En malgranda kaserolo super meza varmego, varmu la citronan sukon kaj sukeron ĝis la sukero tute solvis. Post malfondo, daŭre kuiri dum 3 minutoj pli. Forigi de varmego kaj forigi. Forigi la malvarmeta kuko al la krado. Uzu dentobikon por fari truojn sur la supro kaj flankoj de la kuko. Lubri la supron kaj la flankon kun citrono siropo. Permesu trempi kaj lubri denove. Permesu la kukon malvarmigi dum almenaŭ 30 minutoj. Trempita kun siropo, sed ne glazita kuko estos konservita dum ĝis 6 semajnoj en frostujo envolvita en duobla tavolo de polietileno. 3. En malgranda bovlo, viŝu kune sukero pulvoro kaj citrono. Verŝu la citronan ĉemizon super la malvarmigita cupcake kaj lasu la glaciaĵon disvastiĝi ĉirkaŭ la randoj. Permesu la glaciaĵon frostigi ĉirkaŭ 15 minutojn antaŭ ol servi la kukon. La glazita kuko estos konservita dum 3 tagoj ĉe ĉambra temperaturo, strikte kovrita per polietileno.
Servoj: 10-12