Salado kun lardo Du specoj de salataj plantoj formas la bazon de ĉi tiu plado-maizo kaj radikcio. Korn - rozkoloraj rozoj de dolĉa gusto, radicchio - speco de salata ĉikorio, kontraŭe, ĝi havas pikan guston kaj amarecon. Radicchio havas belan baton, tiel en miksaĵo kun la verda de la radiko ĝi estas kolora koloro. Salato kompletigas por la pleneco de lardo, nuksoj kaj fendetoj, kaj por ĝentileco kaj malvarmeto - pomo. Ĝenerale, tre originala gusto estas akirita.
Ingrediencoj:- Salato Maizo 80 g
- Saliko de Radicchio 40 g
- Bacon 150 g
- Apple 2 komputiloj.
- Pano blanka 2 pano
- Juglandujo 50 g
- Oleo de oleo 4 tbsp. l.
- Vinagro balsamia malluma 1 tupolo.
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari la salaton, ni bezonas salatan miksaĵon de radiko kaj radicchio folioj, lardo, pomoj, tranĉaĵoj de la pano, nuksoj, oleo, balsamia vinagro kaj freŝa grunda pipro.
- Paŝo 2 Bacon-bukedoj estas rostitaj tiel ke graso estas tute fandita, kaj lardo estas malpura kaj kruta. Ni disvastigas la lardon sur papero-bukloj kaj tostas la sekvan parton.
- Paŝo 3 Malvarmigu la lardon kaj tranĉu en malgrandajn pecojn.
- Paŝo 4 tranĉaĵoj de pano tranĉas la krucojn, tranĉitaj en kubojn, aspergas per olivoleo kaj blanĉaĵo.
- Paŝo 5 La salato miksas de la radiko kaj radikĉio estas mergita en malvarma akvo kun vinagro dum 10 minutoj, poste drenis sur kribrilon kaj drenis. Metu plenmanon da salata miksaĵo en telero.
- Paŝo 6 Puraj pomoj, forprenu semojn, frotu sur korea gratero aŭ tranĉi kun pajlo, aspergi per citrono por teni ĝin malhela.
- Paŝo 7 Lerte movu la pomon per la radiko kaj radiko.
- Paŝo 8 Aldonu olivan oleon kaj balsamikan vinagron kun forko, aldonante freŝan grundan pipron.
- Paŝo 9 Kun la saŭco ni verŝas pomojn kun leŭgaj folioj. Sur supre aldonu ĉiujn krizajn ingrediencojn: panoĉambroj, lardo kaj grandaj pikitaj nuksoj. Ni levas la tavolojn per forko, sen miksaĵo, kaj sen malfrue ni nutras al la tablo.